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今年も苺のバルサミコ酢マリネ♪

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3076)

カテゴリ：うちスイーツ【レシピ】

　　　　　　　今年も、いちごのバルサミコ酢マリネを作りました♪

　　　　　　　昨年の日記はこちらから

　　　　　　　今年は忙しくてなかなか出来なくて、じつは忘れてたんだけど
happyいちごさんが、昨年の私の日記を覚えてくれて（嬉しい）
作ってＵＰしてくれたのを見て、思い出しました。

　　　　　　　そうだ！私も作らなくちゃ！と思いつつ。

イチゴ

　　　　　　　この前、会社の近くの商店街の八百屋さんで、
　　　　　　　小粒の苺が２パックで格安でした♪
　　　　　　　もうそろそろ終わっちゃうからね！

　　　　　　　小粒でお安い苺なら、バルサミコ漬けにピッタリ！

　　　　　　　小さいの方が向いてるし、美味しいんですよ。
　　　　　　　いい苺よりも、小粒が逆にいいのです♪

　　　　　　　しかも小粒のわりに綺麗な苺でしたよ。
　　　　　　　ヘタ取る数が多くて少々面倒でしたけどね。

イチゴ

　　　　　　　　　　　　　　　いちご１パックに対して、

バルサミコ大さじ４
　　　　　　　　　　　　　　　はちみつ　大さじ４　
　　　　　　　　　　　　　　　お砂糖　　大さじ４

　　　　　　　　　　　をよく混ぜてから、保存容器にいちごをマリネするだけ。

　　　　　　　　　　　ひたひたに漬かる位で、【詳細はこちら】
　　　　　　　　　　　1晩寝かせて翌日から、美味しく食べれます。

　　　　　　　　　　　いちごがよく漬かるように、ジップロックコンテナーの
　　　　　　　　　　　かなり大きい幅広サイズに入れて漬けました。

　　　　　　　　　　　高さがある容器より、浅く広く漬けるのがおすすめ♪
　　　　　　　　　　　マリネ液が少なくても、ちゃんと漬かりますから。

　　　　　　　　　　　段々漬かって苺もよい具合になってきますよ。
　　　　　　　　　　　漬かりが、浅いのと深いのとそれぞれのお好みです。

　　　　　　　　　　　１週間位保存出来るから
　　　　　　　　　　　毎日、少しずつ食べるので、２パックあっという間。

　　　　　　　　　　　苺が終わって、残ったバルサミコソース捨てません。
　　　　　　　　　　　ヨーグルトやアイスにかけてもすごく美味しいのですよ♪
　　　　　　　　　　　特に、バニラアイスとバルサミコソース相性抜群☆

イチゴ

　　　　　　　　　　　セブンのなめらか杏仁にのせて♪

　　　　　　　　　　　　スコーンと一緒に♪

　　　　　　　　　　　　成城石井のマンゴーたっぷりスコーンに
　　　　　　　　　　　　富澤商店のバニラホイップを添えて。

　　　　　　　　　　　　ちょっと添えるにも大活躍です。

　　　　　　　　　　　　苺が終わる前に、小粒の苺があったら
　　　　　　　　　　　　バルサミコ漬けにしてみてはいかがでしょうか☆