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・アルペンローゼ(バラ)

アルペンローゼハチミツについて
今回購入したのは、 ハニーブティック アメリア
オーストリア産です。


オーストリア語のラベルで、なんと書いてあるのか分からなかったのですが、
「アルプスのバラ」だそうです。

濃くもなく、透明に近いわけでもない優しいあめ色で、
見ているだけで溶ろけそう・・・・
香りは、あまり強くありません。
ほのかに草の香りがするような気がしました。

「あー、これがオーストリアの自然の中から生まれた花の蜜なのかな~」
・・・・なんて、情景が目に浮かぶようです。


ショップのサイトを見ると、この花はアルプスの高山植物で、
バラのイメージとは少し違う、小ぶりで濃いピンク色。
数年に一度しか採取できない、珍しいハチミツなんだそうです!


そしてお味。
コレも主張の強いものではありません。
ねっとり優しいくせのない甘さ。
いくらでも食べられそうなほど、軽い舌触り。
今朝はヨーグルトとバナナにかけていただきました。

きつい匂いのあるもの、味に個性のあるものは子ども達は苦手なのですが、
このハチミツは美味しかったようで、ぺろりときれいに食べてありました。

食欲のないときは、こういうはちみつを使ったジュースにしても良さそうですね。





華麗な高山植物アルプスのバラアルペンローゼはちみつ
華麗な高山植物アルプスのバラアルペンローゼはちみつ





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