☆遊遊児適☆

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2006.11.27
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カテゴリ: 自分のこと
夕方から、味噌を仕込んでいたため更新が遅くなってしまいました。


いつも頼んでいる宅配の広告に、「ご家庭でお味噌を作りませんか」

と、言うフレーズで大豆に米+麹+塩をセットにしたのを発見

新しいもの好きな私

頼んじゃったんだよね~(^-^;)

セットになっているし、きっと楽勝で作れるんだろうと思っていたら・・・


とんでもございませんですよ




前日から大豆を水につけて・・・

今日はぐつぐつ柔らかくなるまで3時間(道具が小さいため×2=6時間)

そして、すり鉢で大豆をつぶす・・・これが大変

どうしても、つぶれない豆が一杯(笑)
出来た時、いかにも手作りって感じでいいよね~

ここで、娘がお手伝いに乱入号泣

適当に大豆をつぶしてもらって退場願いました(^-^;)

最後に麹と混ぜて仕込み終了


我が家の道具はどれも小さいものばかり

なので、2度に分けて味噌10kg作ったわけですが



号泣







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Last updated  2006.11.27 22:22:15
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