悠遊自手記@kyoto

ふろう閑人

第4 の青春真っ最中、見た事、聞いた事、やった事を綴っています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真は最後の秘境・黒部雲の平の山小屋です。

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2022.02.14

初めての色付きサツマイモごはん。

(14)

カテゴリ：食べ物

最近のサツマイモはシルクスィートや紅はるか、紅あずま等美味しい品種が多いものですから、食べる事が多くなっています。

中でもサツマイモご飯で食べることが多く、いつもは塩を振って食べているのですが、昨日こんな色のサツマイモご飯が食卓に上がりました。

こんな色のサツマイモご飯は勿論初めての事でした。

訊きますと・・・
料理の先生の 土井善晴さん がテレビの料理番組でやっていて簡単で美味しそうだったので作ってみたとのこと。因みに紅はるかです。

さて、食べてみますと・・・実に美味しいのです。
出汁に工夫したのかと訊ねると、サツマイモだけで出汁は何もなし。
ただ『米１合に大さじ１杯の割りの醤油』2合炊いたので大さじ2杯の醤油を加えて炊いただけとのこと。

ただ、それだけの手間のサツマイモご飯でした。

ただ醤油を加えるでけの簡単さ・・・・サツマイモご飯がお好きな方は騙されたと思って、一度お試し下さい。

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