2026.01.04
カテゴリ： 食卓・おいしいもの
明けましておめでとうございます。
2026年が、皆様にとって心身共に健やかで
幸多き年になりますように。
マイペースなブログですが
今年もどうぞよろしくお願い致します。
🌸 🌸 🌸
新年の食卓は、昨年の自分ブログを見て準備したので
2025年とほぼ同じスタイル。
昨年は夫のお正月休みが1日しかなかったため
おせちを買わなかったのですが、
それでも十分と家族に好評だったので
今年もおせちは無しで
好きなものを作ったり買ったりして
食卓に並べました。
黒豆は今年こそ買ってしまおうかと悩むけれど
お正月価格に怯んで、やっぱり自分で煮ることに。
ツヤツヤに炊きあがった黒豆をつまむと
・・・美味しい！！
時間はかかるけれど、やっぱりこれは
今後も続けていきたいな。
母屋の家族にも好評のお煮しめ。
野菜の色彩を鮮やかに仕上げるために
白醤油を使っているのですが
色の濃い砂糖（有機のココナッツシュガー）を
入れたら結局茶色くなってしまった 笑
でもこの有機ココナッツシュガー
すっごく美味しいです！
ココナッツの香りがするのかなと思ったのですが
ココナッツ感はゼロ。
まろやかでクセがなく
煮物に使うと照り照りに仕上がります。
低GI値で、ミネラルも豊富らしい。
残り少なくなったので
次のマラソンでリピ予定。
定番のローストビーフ
真空低温調理で65度70分
いつものお肉と、ザクロペースト。
写真を撮っている間に
艶が消えてマットになってしまった黒豆。笑
金箔を添えてお正月仕様に。
柳宗理デザインの底上げ清酒グラス。
黒豆には小サイズの方を使っています。
小：638円 大：737円
重なるので収納もしやすいです。
そして黒豆に欠かせない金箔も。
細か過ぎないフレーク状で豪華。
少量でもボリュームが出るので
一度買うとかなり長く使えます。
（金箔は一般的に賞味期限がないみたい）
金箔もじわじわと値上がりしてますね
金の高騰にやはり関係してるのかな。
伊達巻は形が悪いけど
手仕事感溢れる揺らぎが魅力ってことで。笑
お雑煮は庭で採った柚子の皮をアクセントに。
そしてカツオのたたき！
yukiちゃんに教えてもらった
大熊さんのかつおのたたきが過去最高に美味しくて。
真空パックから取り出しただけで
すごく香ばしくていい香りがするし、
臭みもなくモチモチした舌触りで絶品なんです。
説明書でおすすめされていたので
半解凍で厚めにカット。
既に何回かリピートしていますが
しばらく他のお店に浮気できないなってぐらい
美味しいですー！
というわけで、たくさん用意したつもりだったけど
母屋の家族も一緒だったので1食できれいサッパリ完食！
年末にはこちらのハンバーグ、
（これも過去一美味しかった）
A4・A5等級の切り落とし肉ですき焼き、
（感動レベルの美味しさ、絶対また買う）
めちゃくちゃおすすめのゆずもつ鍋も！
もつはもちろん、無添加スープと
シメのフォーが超美味！！
今晩は、いくらほたて丼にしようと
いくら解凍中。
年末から連日美味しいものを食べすぎて
胃が疲弊してます 笑
お正月は関東にも雪が降りましたね。
積もるほど雪が降ることがあまりないので
テンション上がっちゃう〜
恒例の初詣にも行って、
車の中に吊るしているお守りも新しくなりました。
福袋や初売りもちょこちょこ見てはいるのですが
買い物かごに入れておいたものが
見事に全部売り切れて！笑
一番残念だったのがこれー！
私と夫の中綿コート。
デザインやシルエットも良さげで
価格もこなれているうえに
元旦からのセールで値下がりしたんです。
が、欲しかった色とサイズが両方とも売り切れてしまった。
あと、このニットとピーコート。
特にピーコートの方が
大きめのラペルとサイズ感やシルエットが理想的。
スーパー160原料を贅沢に使用した
上質な生地というのも魅力で！
似たようなコート持ってるしな・・
と一瞬悩んでしまい、その間にブラックが売り切れ。
グレーはまだあるようです。
ちょっと遡りますが、年末には
マルジェラのタバードも買い逃したんですよね。
これ、はっきりとは覚えていないけど
12〜15万円ぐらいしていたと思う、
それが2万円だったんですよ！
なぜ即ポチしなかったのか
私のばかぁぁああ
こちらが定価かな？
こちらのお店もかなり安い！
夫のファルケ福袋だけは買えましたが
なんかもうちょっとこう・・
消耗品じゃないものが欲しい気分。笑
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私もテンション上がるお買い物がしたーい！ ✨
引き続きセールもチェックしたいと思います！
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最終更新日
2026.01.04 19:42:27
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