にんじんサラダ
材料 にんじん ２本
オレンジジュース ２カップ
松の実 適宜
レタス 適宜
ドレッシング・・・・にんじんにつけておいたジュース
オイル ジュースと同量
バルサミコ酢 少々
塩、こしょう
作り方 １ にんじんを細い千切りにしてオレンジジュースに
２,３時間つけて水気を切っておきます。
２ 小さくきったレタス、にんじん、軽くローストした
松の実を合わせます。
３ ドレッシングをかけて冷やします。
にんじんがいくらでも食べれておいしい！
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