2016.03.06
カテゴリ： 自宅ワイン会
前回
2014 Mie Ikeno 月香 Chardonnay "Moonlight Harvest"
ミエ・イケノ 月香 シャルドネ ムーンライト・ハーベスト
昨年リゾナーレ八ヶ岳で飲んで、かなり感銘したミエ・イケノのムーンライト・ハーベスト。飲んだ直後に3本追加購入。
あのときはムルソーっぽいと思ったけれど、こちらはオレンジを彷彿させる柑橘系の酸が印象的。ボディもそこそこある。シルキーなテクスチャーも印象的で、近年の好調が想像される。とはいえ、前回ほどの驚きはなかった。あと2本あるので熟成に期待。
★★★＋
2011 Saint-Veran "Clos de Poncetys"(Guffens-Heynen)
サン・ヴェラン クロ・ド・ポンセテイ（ギュファン・エナン）
Bourgogne, France - 白辛口
一時期は毎年買っていたギュファン・エナン。最近、八田からインポーター変更と言うことで安くなっていたものを購入。ミエ・イケノとは対照的に、酸も抑えめ（ゆるいわけではない）で、コーヒーやバニラのような上品な樽香。ギュファンとしては、値段も味もミッドレンジ。今でも飲み頃の範囲だけれど、もう少し熟成した方がいいかも。
ミエ・イケノとはスタイルが違うので、どちらが好きかは好み次第かな。
★★★＋
ギュファン・エナンのワインを探す>
魚屋でいいホタテを見つけたので、レアに焼いたホタテのソテーを、しそクリームソースで。
細切りプロシュートと椎茸のクリームペンネ
ブロックのプロシュートを手に入れたので、パンチェッタのように使ったところ、自分でも驚く奇跡の出来。もう一度つくっても、同じ味にはならなかった。
つづく。
2014 Mie Ikeno 月香 Chardonnay "Moonlight Harvest"
ミエ・イケノ 月香 シャルドネ ムーンライト・ハーベスト
昨年リゾナーレ八ヶ岳で飲んで、かなり感銘したミエ・イケノのムーンライト・ハーベスト。飲んだ直後に3本追加購入。
あのときはムルソーっぽいと思ったけれど、こちらはオレンジを彷彿させる柑橘系の酸が印象的。ボディもそこそこある。シルキーなテクスチャーも印象的で、近年の好調が想像される。とはいえ、前回ほどの驚きはなかった。あと2本あるので熟成に期待。
★★★＋
2011 Saint-Veran "Clos de Poncetys"(Guffens-Heynen)
サン・ヴェラン クロ・ド・ポンセテイ（ギュファン・エナン）
Bourgogne, France - 白辛口
一時期は毎年買っていたギュファン・エナン。最近、八田からインポーター変更と言うことで安くなっていたものを購入。ミエ・イケノとは対照的に、酸も抑えめ（ゆるいわけではない）で、コーヒーやバニラのような上品な樽香。ギュファンとしては、値段も味もミッドレンジ。今でも飲み頃の範囲だけれど、もう少し熟成した方がいいかも。
ミエ・イケノとはスタイルが違うので、どちらが好きかは好み次第かな。
★★★＋
ギュファン・エナンのワインを探す>
魚屋でいいホタテを見つけたので、レアに焼いたホタテのソテーを、しそクリームソースで。
細切りプロシュートと椎茸のクリームペンネ
ブロックのプロシュートを手に入れたので、パンチェッタのように使ったところ、自分でも驚く奇跡の出来。もう一度つくっても、同じ味にはならなかった。
つづく。
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