2017.01.14
テーマ： ワイン大好き！(30765)
カテゴリ： 自宅ワイン会
毎年恒例の自宅新年会です。豪華なワインを開けて、あと近年はガレット・デ・ロワを食べるのが恒例になっています。参考までに 昨年の様子
と、2006年から2015年の インデックス
。
まずは泡から
NV carras ViNAS Brut Catalunya (Bodegas Felix Lorenzo Cachazo)
カラス・ヴィニャ・ブリュット カタルーニャ（ボデガ・フェリックス・カチャソ）
Spain - 白辛口
小笠原伯爵邸のハウス・スパークリング。ラベルにはしっかりと小笠原伯爵邸の文字があります。
スターターにふさわしい、きりっとさわやかな仕上がり。先月、小笠原伯爵邸に行ったときも飲んだけれど、自宅で1年熟成させているためか、こちらのほうが厚みがあり、また複雑でおいしい。そんなこともあり人気が高かった。
飲み頃／総合：いま／★★★（カバとしてはいい方）
2010 Vilmart 1er Cru Rilly la Montagne "Grand Cellier D'or" Brut
ヴィルマール プルミエ・クリュ リリー・ラ・モンターニュ グラン・セリエ・ドール ブリュット
Champagne, France - 白辛口
昨年秋のヴァン・パッションのテイスティングで購入したボトル。サイン入り。かみしめるようなボディがあり、重心は低め。ドサージュはやや多めだけれど、骨太の味わいは立派なもの。先日飲んだばかりなので驚きは無いけれど、うまし。
飲み頃／総合：いま～／★★★＋（存在感あり）
ついに手を出してしまった原木。パレタ・セラーノ（白豚の前足の生ハム）。
わたしが購入したのはこちら。台は当然としてナイフや説明書やDVDまで付いています。いま食べたのは1/4くらい。こちらに付いているナイフがいいと書いてあったけれど、結局のところ自宅にあるグローバルの勝利。当たり前か。想像以上にまわりの油を切らなきゃいけないとかあるけれど、今のところ満足です。いつかはベジョータ（ドングリをたくさん食べた黒豚）を試してみたい。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/15830645.505fd134.15830646.886d922c/?me_id=1271121&item_id=10001272&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fgourmetmeet%2Fcabinet%2Fpaleta%2Fimgrc0070711214.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fgourmetmeet%2Fcabinet%2Fpaleta%2Fimgrc0070711214.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
あとで探してみると、こちらはだいぶ安い。重さが1kgくらい軽いけど。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/158306a2.0d238e4a.158306a3.0e24ed4b/?me_id=1227144&item_id=10001441&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fhi-syokuzaishitu%2Fcabinet%2Fimgrc0064199331.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fhi-syokuzaishitu%2Fcabinet%2Fimgrc0064199331.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
寒ブリのカルパッチョ
アルゼンチン赤エビのガーリックソテー。残した頭を230度くらいのオーブンで焼き直すとパリパリでおいしい！
つづく。
まずは泡から
NV carras ViNAS Brut Catalunya (Bodegas Felix Lorenzo Cachazo)
カラス・ヴィニャ・ブリュット カタルーニャ（ボデガ・フェリックス・カチャソ）
Spain - 白辛口
小笠原伯爵邸のハウス・スパークリング。ラベルにはしっかりと小笠原伯爵邸の文字があります。
スターターにふさわしい、きりっとさわやかな仕上がり。先月、小笠原伯爵邸に行ったときも飲んだけれど、自宅で1年熟成させているためか、こちらのほうが厚みがあり、また複雑でおいしい。そんなこともあり人気が高かった。
飲み頃／総合：いま／★★★（カバとしてはいい方）
2010 Vilmart 1er Cru Rilly la Montagne "Grand Cellier D'or" Brut
ヴィルマール プルミエ・クリュ リリー・ラ・モンターニュ グラン・セリエ・ドール ブリュット
Champagne, France - 白辛口
昨年秋のヴァン・パッションのテイスティングで購入したボトル。サイン入り。かみしめるようなボディがあり、重心は低め。ドサージュはやや多めだけれど、骨太の味わいは立派なもの。先日飲んだばかりなので驚きは無いけれど、うまし。
飲み頃／総合：いま～／★★★＋（存在感あり）
ついに手を出してしまった原木。パレタ・セラーノ（白豚の前足の生ハム）。
わたしが購入したのはこちら。台は当然としてナイフや説明書やDVDまで付いています。いま食べたのは1/4くらい。こちらに付いているナイフがいいと書いてあったけれど、結局のところ自宅にあるグローバルの勝利。当たり前か。想像以上にまわりの油を切らなきゃいけないとかあるけれど、今のところ満足です。いつかはベジョータ（ドングリをたくさん食べた黒豚）を試してみたい。
送料無料【生ハム生活『パレタセラーノグランレセルバ生ハム原木』セット】 贈り物 ギフト プレゼント パーティー 宴会 忘年会 結婚式 披露宴 新築祝い バースデー 誕生日祝い お中元 お歳暮 クリスマス お正月 母の日 父の日 人気
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(2017/1/28時点)
あとで探してみると、こちらはだいぶ安い。重さが1kgくらい軽いけど。
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価格：13824円（税込、送料無料)
(2017/1/28時点)
寒ブリのカルパッチョ
アルゼンチン赤エビのガーリックソテー。残した頭を230度くらいのオーブンで焼き直すとパリパリでおいしい！
つづく。
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