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2019.08.24

マンズ WINE BLEND PALETTEブレンド体験

カテゴリ：お酒イベントいろいろ

マンズワインが定期的に開催している WINE BLEND PALETTE ワークショップに参加してきました。場所は虎ノ門のキッコーマン東京本社。

参加費は7,000円（税抜き）。ワインのブレンド体験だけでなく、あとで自分で決めたブレンド比率のワインが1本送られてきます。この企画自体は社内ベンチャーで立ち上がったものだとか。

ブレンド体験は完全に赤字だと思うので、ワイン文化の啓発やマンズワインのイメージ向上なのかな。最近キッコーマンは銀座にレストランも出して攻めているし。

とはいえマンズのソラリスシリーズの赤トップレンジって、すぐ売り切れで入手できないのだけど．．．。

ブレンドに使った原酒5種（各250ml）。残ったワインは持ち帰れます。

日本産マスカット・ベーリーA 2017

フランス産カベルネ・ソーヴィニョン 2015

フランス産カベルネ・ソーヴィニョン樽熟成 2015

チリ産メルロー 2017

チリ産プティ・ヴェルド 2017

スポイトとメスシリンダーを駆使して、さまざまなブレンドを試してみる。はじめはスポイトをうまく使えず狙った比率にするのが難しい。そして計算も面倒。しかし運営側もノウハウ十分で、早見表を用意しているので、慣れればおよその比率にブレンドできるようになります。

体験キットは通販でも買えます3,900円（税抜き）。また、みんなが作ったブレンドはWebで見れるようになっています。

このような体験ができる機会は少ないので、なかなか楽しいけれど、1時間くらいでブレンドを決めるのは難しい。

終了後は新橋の「俺のイタリアンJAZZ」へ。

ウニとカニとイクラのムース？

トリュフとポルチーニ茸のビスマルク。この店の名物らしいけれど、もっとシンプルなピザでもよかったかも。これはこれでおいしいんだけどね。

Tボーンステーキ。メニューにグラム表示が無いのは改善点。メニューの価格は2,280円（税抜）。

「700gと750gがあるけどどっちにする」と聞かれ？？？と思ったけれど、食べられないので700gを注文。すると会計は単品で4,000円オーバー。そもそも700gのTボーンが2千円台なんてことは無いので、メニューの値段は300gくらいの単価？　おいしいだけに、メニュー表記の分かりづらやさ、店員のフォローが無いのがもったいない。

コモディティ化している「俺の」。わざわざ構えて行こうとは思わないけれど、早めに予定が空いたときや遅いときに銀座や赤坂にいると、ハズレが無く使い勝手がいい。

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