フルーツケーキ
＜材料＞パウンドケーキ型２本分(大きい型なら１本分)
小麦粉…………………………２２５g
砂糖……………………………１５０g
バター…………………………１６０g
卵………………………………４コ
ラム酒漬けフルーツ…………大きいスプーンで８杯くらい(量はお好みで^^)
ラム酒…………………………大さじ２(お好みで増やしてもOK)
仕上げ用
アンズジャムをラム酒でのばしたもの…適量
＜作り方＞
１．バターは室温に戻しておく
２．ボウルにバターをいれて混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
３．２に卵を１個ずつ入れて混ぜ込んでいく。
４．フルーツとラム酒を加えて混ぜ、小麦粉を入れてさっくりと混ぜる。
５．２つに分けて型に入れ、オーブンで焼く。
６．焼けたら上に刷毛でジャムをラム酒でのばしたものを塗って出来上がり（*＾ーﾟ)ｖ
☆型に入れた後、生地の上にくるみを乗せて焼くともっとリッチなカンジ(＞▽＜)！！！
☆yukaはいつでも作れるようにラム酒漬けフルーツは切らしたことないよ～(^^)
ラム酒漬けフルーツは………熱湯消毒した瓶に細かく切ったドライフルーツを入れて、そこにラム酒を入れるだけ。必ずフルーツの上までラム酒が入るようにするコト！！！使ったら足していってもOKです(^o^)！
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