薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーは一緒にしてふるっておく。

（３）　パン粉のようにポロポロとしてきたら、冷やしておいたバナナ牛乳を加え混ぜる。あまり練らないよう、ある程度まとまってきたら、生地を生地を平たくし、ラップでしっかりと包み冷蔵庫で約２０分間ほどやすませる。

（４）生地をやすませている途中から、オーブンを２２０度に予熱しておく。

（５）　冷やしておいた生地を打ち粉をしておいたまな板に取り出し、1.5から2.5cmの厚さに手で伸ばし、スコーン型で抜いて行く。

（６）　型抜きした生地をオーブンシートを敷いた天板に並べ、２２０度で１５分焼いて出来上がり☆

　★　型抜きする時の厚さは、お好みで変えてください。

私は分厚いとお腹いっぱいになりそうだったので、薄めに抜いて焼きました。