2008年06月30日
カテゴリ： お酒
裏・雅山流 粋華【低温仕込無濾過生詰】裏・雅山流 粋華（すいか） 1800ml
この「裏・雅山流 粋華」は、雅山流のコンセプトはそのままに様々な制約に捉われずに自由な発想で仕込んだお酒です。原料米に兵庫県産の山田錦を使用し出品酒同様の種麹と山形酵母を組み合わせて仕込まれていますので、適度に香り華やかで香味のバランス良く、山田錦特有の味の冴えを有した酒質に仕上がっています。
一年ぶりに！？呑みましたヨゥ～♪
香華 とも・・・ 祥華 とも違う・・・
味 と 香り ・・・
原料米 が違うだけで、こうも変わるものか！？
お酒は奥が深い！
（●＾o＾●）
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