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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：豊島区
前回
「前略っ。 つけそばまるきゅう」に来た時、夜限定20食の限定メニューをまもなく提供を始めるということを知ってしまった。その上、最近超らーめんナビをチェックしたら、いつも辛口でコメントしたガンバ田臥さんをはじめ、多くの人がこの始めたばかりの夜限定20食の「特濃つけそば」を評価したので、今日の夜に参った。入店した時後客1だ。とりあえず特濃つけそば中盛（330g）を注文した。つけ汁が来た時よくみたら、つけ汁というより、シチューと言ったほうがよいかもしれぬ。濃度と粘度も凄そうだ。骨粉（?）みたいなものはいっぱいあるというより、まさにこれが中身だっていう感じだ。実際に飲んだら、確かにしょっぱくて、濃厚だ。魚粉とタマネギも入っているが、溶かしても、スープの濃厚さを壊すことがない。これって確かにすごい濃厚だ。麺で潜らせてたべると、まさにつけ汁を同時に食べるようだ。しかし、温度がやや低めだけではなく、食べれば食べるほど、さらに冷めてきたので、しょっぱい感じがさらに強烈になった。やはり常に水を飲まないとダメだ。
麺を食べ切れた時、つけ汁も残りがわずかだ。ところで、スープ割りを頼んだら、来たのはちょっと透明感のあるスープだ。恐らくわしがつけ汁を食べ過ぎたせいかもしれぬ。しかし、非常にコクのある塩スープになった。
一回目だし、かなりびっくりしたので、ちょっと味が区別できなくなってしまった。とりあえず、また食べなくてはいけないようだ。
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