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2021/03/09
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西友の「山賊揚弁当」

テーマ： 食物と健康(162)
カテゴリ： 食物と健康


値段は398円（税抜き）。

山賊揚って何だ、ということで、調べてみましたが、「山賊揚」とはあまり言わないようで、「山賊焼」がと言うのが一般的なようです。

山賊焼は、ウィキペディアに、次のように書かれています。

長野県 中信地方 （ 塩尻市 ・ 松本市 等）の 郷土料理 として広まったもので、鶏もも肉を、すり下ろした ニンニク や タマネギ を効かせた 醤油 タレに漬け込み、 片栗粉 をまぶして油で揚げる。端的には「鶏もも肉の 唐揚げ の大きいもの」で、山賊揚げとも呼ばれる。ただし、もも肉だけでなく比較的安価な胸肉など他の部位が使われる場合もある。「山賊“焼き”」と称するが、実際に焼いた（あぶりやきにした）わけではなく、調理法としては 揚げる 料理である。

更に、ウィキペディアを見ると、次のように書かれています。

「山賊焼」「山賊焼き」の 商標 は、食肉用調味料大手の 日本食研 が保有している。

もしかしたら、これが理由で、西友の弁当は、山賊焼弁当と言わずに、山賊揚弁当と言っている？





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Last updated  2021/03/09　05:00:06 AM
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Comments

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征野三朗 @ Re[1]:征野ファンドの運用状況---先週と同様で、週間では下落するも、対TOPIXはまあまあ(09/14) walkman2007さんへ おはようございます。…
walkman2007 @ Re:Genky DrugStores(9267)---物流費軽減へ滋賀県に物流センター新設、25年以降稼働予定。(09/13) 征野さん、ゲンキードラッグいいですね～♪…
walkman2007 @ Re:征野ファンドの運用状況---先週と同様で、週間では下落するも、対TOPIXはまあまあ(09/14) 征野さん、こんにちは～♪💛 日経平均が…
征野三朗 @ Re[1]:クレステック(7812)---25年６月期も中国医薬品向け増勢。国内も顧客のモデルチェンジが進み復調。(09/12) 青野菜さんへ コメントありがとうござい…
青野菜@ Re:クレステック(7812)---25年６月期も中国医薬品向け増勢。国内も顧客のモデルチェンジが進み復調。(09/12) いいですね。私は以前主力でしたが、事業…
征野三朗 @ Re[1]:征野ファンドの運用状況---週末ベースで見ると、落ち着いた週だった。(08/24) mkd5569さんへ おはようございます。 今…
mkd5569 @ Re:征野ファンドの運用状況---週末ベースで見ると、落ち着いた週だった。(08/24) こんばんは 今日もおつかれさまです この…
征野三朗 @ Re[1]:SBIHD(8473)---証券は新ＮＩＳＡ追い風に口座数獲得が進むものの、取引手数料無料化が通期影響しやや減益。(07/31) walkman2007さんへ おはようございます。…
征野三朗 @ Re[1]:ソフトバンク(9434)---通信は前期上昇に転じた個人向けが契約数増続き、法人向けも着実。(08/02) walkman2007さんへ おはようございます。…

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