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2023年06月15日

つけ麺食べました。

(8)

テーマ：麺類(115)

カテゴリ：ランチ

開店すぐにいきましたが、店内に4～5人並んでました。

１５分ほどすると席が空いて案内されます。

ごはんが無料。

ごはん釜の脇にのりたまあったので、さっとかけてみました。

今回初めてだったんで、鰹つけ麺。

たしか９５０円。

つけ麺のどんぶりには、低温調理されたチャーシュー、
そしてよく火の通ったチャーシュー、
煮卵、焼海苔と見た目とても豪勢。

アツアツのつけダレには、たっぷりのの鰹粉。
そしてねぎ、なるとに風味感じるゆず皮。

まずは麺だけ食べてみます。

太麺の茶色い麺は、小麦の風味豊か。
これは良いですね。

そしてつけダレにつけて食べると、
魚介豚骨の濃厚なタレが絡んでとても美味しい。

濃厚なつけダレですが、塩味より旨味の濃厚さが来ます。

塩辛くなくて飽きることなく食べきれちゃいました。

このあと、余ったつけダレに割スープしてもらいます。

普通の店ならここで出汁スープいれてくれるのですが、

ねぎとチャーシューの切り落とし入ってました。

具だくさんになって来たので、これじゃぁ完飲しちゃいますね。

余ったつけダレにごはん入れておじや風にするのもアリですが、
自分は割スープにして飲んじゃう方いいかと思います。

こちらの店、麺の評判がとてもいいので、
今度は、ラーメン食べてみたいと思います。

盛岡、何気にラーメン激戦区になって来ました。
個人的にはうれしい限りです。