2011.12.18
カテゴリ： 食事の風景
風がなく穏やかな日曜日。お出掛け予定もなく、朝から洗濯も済ませてのんびりしてます。
昨夜は女９人の 女子忘年会 。
カニ＆豚しゃぶ がメイン。
たっぷりの 白菜 と きのこ と ごぼう ！ コレがなかなか美味しいんですよ。
女子に大切なポリフェノールもたっぷり取れるし、なんたって食物繊維が豊富ですから(^^♪
昆布出汁に少しだけポン酢を加えたお鍋に野菜を入れて煮込みます。
そして、まず、 カニ 。
冷凍物ですが、殻が剥かれているので食べやすい。
半解凍状態 で鍋に投入。
しばらくすると、ほら！ いい色に。
お待ちかねの女子たちが 「いっただきまーす」 と、口の中に。
プリンとしたカニの身。上品な甘みが美味しい！ 今冬の初カニってメンバーも多くて大喜び。
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カニをいただいた後は、豚肉を入れて、お鍋はどんどん濃厚になって行きます。
仕上げは ラーメン 。これまた、最高！
料理はもちろん鍋だけじゃなくて、前菜も用意しました。
ビッフェ風に並べてみました。
ローストビーフサラダ 。キュウリがクリスマスツリー風になってるの、判りますか(笑)。
牡蠣グラタン は生協の冷食です。豪華に見えるので、パーティにはおすすめ。
生ハムのパイン巻き 。本日中にお召し上がりくださいっていう生ハムをいただいたので、パインを巻きました。
取り留めない話をしながら、ワイワイと楽しい夜になりました。
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食べることは人生のとっても大切な行事。でも、女はいつもダイエットとの戦い。ちょこっと、そんなに苦労せず、ダイエットしてみましょう。
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