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2023.05.01

野菜の種を買い足す～食糧難の時代に向けて

テーマ：暮らしを楽しむ(384816)

カテゴリ：家庭菜園

小さなプランター家庭菜園のスナップエンドウが実り始めました。
今回は苗から育てました。

育てていると、野菜それぞれにいろいろな気づきがあります。

庭の環境に合っているな
自分で育てやすいな
あまり手がかからないな
収量が多いな
プランターを占拠する期間が短くて、次の植物がすぐ作れるな
などなど。

食糧難の時代、
なんちゃって家庭菜園では
以上のような、育てやすさ、収量の多さ
育てる速度が速い・・・などなどがとても大事になるなと思いました。

なにせ、植物の素人が、畏れ多くも実をならせようとしているわけですから
おてやわらかに接してくれる植物はありがたいものです。

このスナップエンドウも手がかからずに次々と実がなりました。
春にたねまきすると収穫までわずか。
このぶんでいくと５月末には終わりそうなので、
夏野菜の合間をぬうように育てられます。

このような、初心者にやさしく、食卓にも出しやすく、
たっぷりとれる種を買い足すことにしました。

スナップエンドウは、秋まき、春まき。
今回は生協で共同購入した苗で育てましたが、
初心者おすすめ＆甘い品種を買っておこうと思います。

インゲンも実がなるまでが早い！
早生種は約２カ月で収穫できる、すごい子！
毎日何本かが育っていて、日々少しずつ収穫できるのがマル。
これはつるなしの早生種。
園芸家の方が、この品種をすすめていらっしゃいました。

昨年、苗からオクラを育てました。
毎日１本から２～３本ずつ収穫でき、
一気にどっと大量収穫するのではなく、少しずつ食べられるというのがよろし。
ねばねばで水溶性食物繊維も多く、栄養価もよし。
発芽率はあまりよくないようですが、チャレンジしてみます。

有機種子固定種新緑オクラ 40粒種おくら野菜種子オーガニックグリーンフィールドプロジェクト追跡可能メール便選択可【2023年11月期限】

昨年育ててみて、雑草のように育ってくれました。
東南アジア原産で、太陽と水が好き。
スーパーで買ってきたものを水に挿しておくだけで発根し、
簡単にリボベジもできます。
栄養価はほうれん草の２～４倍といわれています。
真夏の端境期の貴重な野菜。