もやし
もやし
もやしとかいわれのゴマ酢かけ
【材料】
もやし・・・１袋
かいわれ・・・１パック
酢・・・大２
砂糖・・・小２
しょうゆ・・・小１
すりごま・・・大２
【作り方】
＊もやしは酢少々を入れた熱湯でサッと茹で、ざるにあげて冷まし、水気をしぼっておく。
＊かいわれは、根元を切り落とし半分に切る。
＊調味料を合わせておく。
＊もやしとかいわれを混ぜ、食べる直前にあわせ酢を上からかける。
もやしとにんじんのナムル
【材料】
もやし・・・１袋
にんじん・・・１本
鶏胸肉・・・１/２枚
鶏がらスープの素・・・小１
塩・・・少々
片栗粉・・・少々
◇調味料
切りゴマ・・・大２
ねぎ・・・大２
砂糖・・・大１
しょうゆ・・・大１
油・・・大１.１/２
塩・・・小１/２
【作り方】
＊にんじんは千切り、鶏胸肉は細長く切る。
＊ねぎはみじん切りにし調味料は混ぜておく。
＊もやしとにんじんは、スープの素と塩少々を入れた湯の中でサッと茹で、冷めたら水気を絞る。
＊鶏胸肉は、細長く切り片栗粉をまぶし上記の熱湯でサッと茹でる。
＊合わせておいた調味料で和える。
もやしとハムのカレー炒め
【材料】
もやし・・・１袋
ピーマン・・・２個
ハム・・・５枚
塩・こしょう・・・少々
カレー粉・・・小１/２
【作り方】
＊ハム・ピーマンは細切りにする。
＊フライパンに油をひき、ピーマン・ハム・もやしの順に炒める。
＊調味料で味付けする。(カレー粉の量は加減して下さい。)
もやしと青梗菜の山椒炒め
【材料】
もやし・・・１袋
青梗菜・・・１束
ハム・・・５枚
塩・こしょう・・・少々
出しの素・・・少々
山椒
【作り方】
＊青梗菜は茎の方は縦に切り、葉はざく切りにする。
＊ハムは縦半分に切って、１ｃｍ幅位に切る。
＊フライパンに油を熱し、青梗菜の茎・ハムをサッと炒める。
＊もやし・葉を炒め、塩・こしょう・だしの素で味を整える。
＊最後に山椒をたっぷりふって一混ぜして出来上がり♪
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