ほうれんそう
ほうれんそう
ほうれんそうと豆腐の白和え
【材料】
ほうれんそう…一束
豆腐…1/2丁
白すりごま…大３
しょうゆ…大２
さとう…大２
【作り方】
＊豆腐は熱湯に入れ弱火で一分くらいゆでてざるに上げ、水気をきって粗くほぐす
＊ほうれんそうは塩を入れた熱湯でさっとゆで水にとって冷ます
＊水気を絞って３センチ長さに切りしょうゆを少しかけて、もう一度絞る
＊すりごま、しょうゆ、さとうを混ぜ合わせ食べる直前に上記と和える
さとうぬきだとあっさりして、お酒のつまみ向きだょ♪
春菊、小松菜を使っても良いょ♪
ほうれんそうと豆腐のマヨネーズ炒め
【材料】
ほうれん草・・・１束
しめじ・・・１パック
豆腐・・・１/２丁
ゆで卵・・・２個
塩・こしょう・・・少々
マヨネーズ・・・大１
しょうゆ・・・小１
ほうれん草・・・１束
しめじ・・・１パック
豆腐・・・１/２丁
ゆで卵・・・２個
塩・こしょう・・・少々
マヨネーズ・・・大１
しょうゆ・・・小１
【作り方】
＊ほうれん草は根元を落とし、食べやすい長さに切る。
＊シメジは石づきを切り取り、ほぐしておく。
＊豆腐・ゆで卵は大き目のさいの目に切る。
＊フライパンに油を熱して、豆腐を炒める。
＊シメジ・ほうれん草を加えて炒め、マヨネーズ・塩・こしょうで調味する。
＊ゆで卵を加え、しょうゆを鍋肌に回しいれる。
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