☆豆乳プリン☆



Sophieは女性ホルモンが低下気味なのか生理通がひどいです。看護婦をしている叔母に豆乳は女性ホルモンを増やす作用があるから飲み続けたほうがいいと言われて飲み始めました☆
婦人病になりにくくなるそうです！
初めて豆乳を飲んだときはマズ～。。。
でも段々慣れてきて大好きなプリンを豆乳に変えてみたらおいしいかな。
と思って作り始めました☆

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材料（２人分）：

☆豆乳 　　　　　２００ｃｃ
☆ゼラチンパウダー ４ｇ
☆砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ２

～黒蜜～
★黒砂糖（ブラウンシュガー）　１５ｇ
★水　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

１．お鍋に豆乳、砂糖を入れて、少し煮立せてからゼラチンパウダーを入れて、玉をつくらない様によくかき混ぜて溶かします。

２．水で濡らした型に静かに流し入れます。この時、茶漉しでプリン液を濾した方がなめらかな食感になりますよ！

３．プリン液が冷めてから冷蔵庫に入れて固めます。

４． 黒みつを作ります。
分量の黒砂糖と水を耐熱容器の器に入れて混ぜ、レンジでぐつぐつっとするまで加熱し（１分１０秒くらい）、冷ましておきます。
あまりぐつぐつさせるとカラメルになってしまうので、軽く沸騰させる程度にね。

５．プリンが固まったら作った黒蜜をかけて召し上がれ♪


















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