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ここで紹介したお菓子は
yuccamasashi
さんのHPで紹介されてて,とっても美味しかったので載せさせて頂きました。 美味しいですよ♪
★豆腐のおだんご★
(材料) もち粉、白玉粉など 250グラムくらい
とうふ 300グラムくらい
*みたらし団子にするときのたれの材料
しょうゆ:大さじ2くらい
砂 糖 :60~80グラムくらい
水 :80~100ccくらい
片栗粉 :大さじ1くらい
(あんこや、きなこ、あおのり、ごまなどすきなもの)
<作り方>
1.豆腐をボウルに入れて、手でつぶし、粉を入れてよくねる。
耳たぶのかたさくらい。
2. フライパンか鍋でたれの材料を煮たてて、たれを作る。
3.なべにたっぷりの湯を沸かして、1をちぎってまるめながら湯の中に入れる。
4.お団子が浮いてきたらすくってたれに入れます。
★簡単アップルパイ★
(材料)
りんご 紅玉など3こぐらい 大きめなら2こ
砂糖 150グラム
レモン汁 すこし
春巻の皮 10枚
小麦粉 ちょっと
揚げ油 適当
<作り方>
1.りんごは皮をむいて、5ミリくらいの厚さのいちょう切りにします。
2.砂糖、レモン汁といっしょにりんごをおなべに入れて透き通るまで煮ます。
レモン汁の量は、りんごの酸味によって調節してください。
3.ざるにあけて汁気を切ります。
4.春巻の皮に10等分したりんごを載せて、春巻と同じように巻いて、
巻き終わりは水どきの小麦粉で止めます。
5.中温の油できつね色に揚げます。
★チョコレートマフィン★
(材料)
無塩マーガリンまたはバター 100g
さとう 60~80g
たまご 2個
牛乳 120~130CC
ホットケーキミックス 200g
ココア 30~40g
一口チョコ 適宜(10個くらい)
好みで,スライスアーモンド
<作り方>
1.バターを室温に戻すかレンジで少し加熱し,泡だて器ですり混ぜる。
2.溶き卵を2.3回に分けて入れ,良く混ぜる。
3.ここに牛乳をあわせて混ぜる。
4.ココアとホットケーキミックスをふるい入れて,ざっと混ぜる。
5.数個に刻んだ一口チョコを加えて,粉っぽくなるまで混ぜる。
6.マフィン型、アルミカップなどに七分目くらいまで流し入れて
180度に熱したオーブンで20分程度焼きます。
焼く型が小さく浅いときほど加熱時間を短くしてください。
竹串をさしてみて何も付かなければできあがり。
★お友達に教えてもらったり自分で作ったお菓子です★
★カステラの作り方★
(材料) 小麦粉:230g 砂糖:250g 卵L:6個
【A】みりん:大さじ1、醤油:大さじ1、牛乳:大さじ4、
はちみつ:大さじ2~3、サラダ油:大さじ6
1》卵白を角がたつまで泡立てる
砂糖を加え、クリーム状になるまで泡立てる。
2》黄身をあわだてて【A】を入れ混ぜる。
3》1》の中へ2》を入れ ふるっておいた小麦粉を入れ、切る様にまぜる。
型に流し込み 空気抜きをして160℃のオーブンで30分焼く。
★きな粉あめの作り方★
*砂糖50g、お水40ccを鍋に入れ、弱火にかけ、鍋を回しながら煮詰める。
*縁が色づいて、泡が出てきたら、火から降ろし、きな粉を入れ手早く混ぜる。
*きな粉10gをまな板などにひろげ、その上に鍋から取り出して熱いうちに、
棒状にのばし、一口大に切る。
★チーズスティックの作り方★
(材料) ホットケーキミックス200g、パルメザンチーズ40g、卵1個
材料を全部混ぜ合わせる。まとまったら厚さ7~8mmぐらいに伸ばして
スティック状に切る。170℃のオーブンで10分
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