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2011年12月27日
カテゴリ： 作ってみました
この冬はチェンマイで新年を迎える予定。
５年ぶりのチェンマイです。
あぁ～早くソムタムやガイヤーンを食べたい。
ということで、ガイヤーンを作ってみました。
鶏肉を一晩タレに漬けこんで、オーブンで焼きます。
う～ん、皮を上にした方がいいのかな～とひっくり返して。
１８０度のオーブンで３０分かけて焼きます。
出来上がったガイヤーンを食べやすく切り分けて、はいこの通り。
パクチーも添えてみました。
それともう一品、生春巻きも作ってみましたよ。
中に巻く材料を欲張りすぎてうまく巻けませんでした。
あぁ～このパクチーの香り～。
５年ぶりのチェンマイです。
あぁ～早くソムタムやガイヤーンを食べたい。
ということで、ガイヤーンを作ってみました。
鶏肉を一晩タレに漬けこんで、オーブンで焼きます。
う～ん、皮を上にした方がいいのかな～とひっくり返して。
１８０度のオーブンで３０分かけて焼きます。
出来上がったガイヤーンを食べやすく切り分けて、はいこの通り。
パクチーも添えてみました。
それともう一品、生春巻きも作ってみましたよ。
中に巻く材料を欲張りすぎてうまく巻けませんでした。
あぁ～このパクチーの香り～。
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