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2018年05月22日

【送料無料】馬刺し　ヘルシー赤身　1kg

テーマ：取り寄せ美味しい物(141759)

カテゴリ：羊・猪・鹿・馬・鴨・ターキー・その他肉・惣菜

☆【送料無料】馬刺し　ヘルシー赤身　１ｋｇ

当店リピートＮｏ.１　高級料亭御用達の品質と価格が人気。
超微粒子冷凍は肉細胞にやさしい、鮮度の秘訣。

自然飼育を徹底した南米、北米、ヨーロッパの牧場から、品質のよい馬刺しを取り寄せています。
当店の霜降馬刺しは、ゆっくりと時を経て穀物飼育された自然霜降肉です。
液状脂肪を注入加工した、人工霜降肉ではありません。
脂肪の口溶けが違います。

高度な急速冷凍技術によって、細胞中の水分を超微粒子状態で凍結してあります。
このため、冷凍状態での外観は白茶褐色に見えますが、解凍により真紅の馬刺し色に戻ります。
また、解凍しても旨み成分のドリップ（肉汁）が出にくく、おいしさ、鮮度、衛生状態をしっかりと封じ込めることが出来ます。

１ブロックは、１００ｇ程度の食べ切りサイズで真空包装。
真空包装のまま水中にて１０～１５分程解凍し、半解凍状態でスライスすると、薄く綺麗に盛り付けができます。
素早い解凍ほど高品質を保ちます。

盛り付けしてから、２０分程冷蔵庫等に安置すると、空気中の酸素と養分のヘム鉄が反応して自然発色してきて、鮮やかな真紅となり、一層豪華な盛り付けを楽しむことができます。

●内容
馬刺し　ヘルシー赤身
１ｋｇ（１ブロック１００ｇ程度の食べ切りサイズ）
専用タレ付き
原産国：メキシコ・ベルギー・カナダ

●賞味期限
冷凍で、約２ヶ月

●配送
冷凍便
※沖縄は別途送料
ラッピング・のし・のし記名・メッセージカード・フリーメッセージ可