たつや先生のパティシエ日記

今日は、いよいよ待ちに待った

スイーツコンテストの開催です。


今回で５回を数え、開催ごとに出品作品も増え続けて

今では、５０品も展示する規模になりました。


最初の頃は、展示も少なく採点もしていなくて

作品が展示されているに過ぎなかったのですが

今では、展示用の共通の皿も購入して上位３人には

表彰状と賞品も出せるようになりました。









審査内容は、” 味 ”は勿論の事、見栄えやデザイン

素材の意外性、カロリー、売値などを考慮して

全教員で採点します。


勿論” 試食 ”は、一人の作品を食べると

もれなく全員の作品を試食しなければならず

嬉しいような苦しいような審査です。


今回は、特別賞というか審査員に印象深かかった作品も

表彰を受けるようになりました。








しかーし、私にとって順位は、あんまり関係ないんです


なんでかと言いますと勿論、人に評価されることは、

とっても大事だと思いますが、それ以上にスイーツを

自らの手で作る大変さと嬉しさ、素材に対する愛情

試食して頂いた方々への感謝の気持ち、自分に打ち勝つ姿勢

などの方が大事だと思うからです。


今回入賞出来なかった生徒達もがっかりしないで

また次回、頑張って下さいね。


とーっても期待していますよ



作品は、夏休み中に順次 ＵＰ していきますねー



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