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2006年02月27日

今夜食べた物！しばらくレタス三昧です♪（＾＾）

テーマ： ●食べた物の画像♪(86766)

カテゴリ：料理

皆さん。こんばんは♪
前回の日記で多くのレタスのレシピを頂き、誠に有難うございました～！
なんとか、ない知恵を絞り出して！今夜も作ってみました☆

サラスパ.jpg

↑はサラダスパゲティーです♪とにかく冷蔵庫の中がレタスだらけ！
なんとか消費しようと、必死の作品☆（＾＾）
具は、カニ蒲鉾をほぐした物と、レタスの千切り、人参の千切り。
スパゲティーの余熱で野菜がしんなりとするので生でもＯＫ！
マヨネーズは以前登場の「ピュアセレクト　サラリア」を使用しました♪
あとは塩こしょうをして和えるだけ♪
カニ蒲鉾の旨みのお陰で、コクのある美味しいサラスパになりました☆
ウマウマ…。（＾＾）

ピータンのそぼろ餡かけ豆腐.jpg

↑はピータンの鶏そぼろ餡かけ豆腐です♪←これメチャうまでしたん！
レタスは千切りにして、お皿に敷きつめます。
豆腐は一度水洗いをし、湯通しして硬めに水切りします～。
食べやすく切りそろえて、レタスの上に乗せます！
フライパンに胡麻油を熱し、にんにく、生姜のみじん切りを炒め、
豆板醤小さじ１、テンメン醤大さじ１をいためます～。
その中に鶏ガラスープを入れて、沸騰させたら、鶏肉のミンチを投入。
沸騰してアクをすくったら、水溶き片栗粉を回し入れてトロミをつけます。
これを豆腐の上からかけて、切りそろえたピータンを乗せて、
大量の小口切りのネギをかけ、レタスの周りにトマトのスライスを乗せたら、
出来上がり～♪これは最高に美味しいですよーーーー！！（＾＾）

オニオンローフ.jpg

↑は岩手紫波産の「オニオンローフ」です♪ソテーするだけで、
とても美味しいのですよ～ん☆（＞＜）もう。どうしましょ♪

レタス炒め.jpg

↑はレタス炒め♪皆さん！騙されたと思って、作ってみて～！！
これもまた、とっても美味しいのです！（＾＾）
蒲鉾と先に紹介したオニオンローフを切って、レタスと炒めるだけ♪
「あきみょんちゃん」が「炒めても美味しそう…。」と、
コメントをくれたので、早速やってみました！
なんと♪味付けはウスターソースだけなんです！
ホントに美味しかった～ん。

まだまだレタスの食卓が続きそうですが、
皆さん、どうかお付き合い下さいね～～～♪（＾＾）チャ～オ☆

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