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2006年03月01日

↑はレタス炒飯です♪コメントに「レタスはチャーハンに…。」と言う、
カキコが多かったので、試しに作ってみました～☆
（ぽいーずさん。あきみょんちゃん。emichiさん。ありがと～♪）

具は鶏肉と、カニ蒲鉾、玉子焼き、レタス、トマトです。
玉子焼きは半熟状態で取り出し、鶏肉、カニ蒲鉾を胡麻油で炒めて、
千切りしたレタスの半量をササッと炒めます。
冷やご飯を入れて、お玉の裏で押します～。
しばらくしてひっくり返します～♪そこに玉子焼きを入れます。
空気を入れるように、フライパン返しをしながら塩コショウします～。
そこに、残りのレタスと、皮を剥いて細かく切ったトマトを入れます～。
火が通って、ちょっと水分が出だしたかな？？と思ったら出来上がりです☆
美味しかった～ん！（＞＜）レタスの食感が最高でした～ん♪（＾＾）

キャベツの味噌汁.jpg

↑はキャベツと厚揚げのお味噌汁です♪
皆さんはお味噌汁にキャベツとか入れます？
香天天家では普通の事なんですけど、とっても美味しいですよね☆

説明書.jpg

↑は食後のデザートの解説書です♪
京都のお菓子を頂いたんですが、裏面には詳しい説明が！
「銘菓　笹屋伊織の堂ら焼き」だそうです～。ドキドキ…。（・・）

どら焼き.jpg

↑は「堂ら焼き」（どら焼きと読むのだそう！）です♪
フフン♪切っちゃった。食べちゃった～！（＾＾）とても美味☆
一般的に知れ渡っている「どら焼き」と、この「堂ら焼き」。
大きな違いは、こし餡を包む生地とその製法にあるようで、まったく別物！

どちらも「どら」が付いているのにも理由があり、
お寺にある「銅鑼（どら）の形に似てる」から「どら焼き」。
お寺の「銅鑼で焼いて作ったのが始まり」だから「堂ら焼き」。
なのだそうです～♪
「堂ら焼き」は、むかし笹屋伊織さんがお寺のお坊さんが銅鑼を使い、
自分達で作られるように考案したのですって。面白いですね☆（＾＾）

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