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2006年03月13日

↑は香天天風の中華丼です♪
今日はお昼ご飯が親子丼だったのに、晩ご飯も、なぜか丼物になってしまいました！
作り方はとっても簡単です☆シーフードミックスと蒲鉾をサラダ油で炒めたら、
３センチ幅に切った白菜８枚分を炒め合わせます♪チキンスープ１カップを入れて、
砂糖大１、薄口大１、塩コショウはお好みの量を入れます！
私はココでウスターソースを大１入れてます～。そしてネギを入れたら、
水溶き片栗粉を回しかけて、具の完成です。
ご飯にかけて召し上がれ♪っつうか！出来上がりなのです☆（爆）

いり豆腐.jpg

↑は私の大好きな炒り豆腐です♪
これも作り方はいたって簡単！
木綿豆腐を１丁半、ほぐしながら熱湯の中に入れていきます～。火は強火ね♪
そして、お豆腐が浮いてきたら、ザルに取って、水気を切ります！
お鍋にサラダ油と胡麻油を引いて、鶏のひき肉１００グラムを炒めます～。
その中に戻したシイタケと黄パプリカの千切りを入れていきます～。
ドンドン炒めていくわけです～♪この中に砂糖大２と酒大２、醤油大３、
で煮詰めていきます～～♪（＾＾）
茹でた春菊をドッサリ入れて、水気がなくなるまで煮付けますよ～～。
溶き玉子２個分を入れて、手早くかき混ぜます～！
器に盛って出来上がりです！これこそ私の１８番☆
おばちゃん料理ですが、とっても美味しいんですよ～ん♪フフン☆

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