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September 23, 2006

ハッシュドビーフ作って食べました

テーマ：道の駅めぐり(819)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ハッシュドビーフを三重県特産牛バラ肉で作りました。

　届いたお肉はこんな感じです。

　このまま焼いて食べてもおいしそうです。

　牛バラ肉へ下味を付け、小麦粉をまぶしました。ルーは市販のものを使い、完成です。

脂身が多かったからなのか、お肉の部分がかなり小さくなってしまっていました。お店へ注文する際には、スライスの種類を指定できるので、赤身多めの厚切りをお願いしたほうが良いかもしれませんね。

　味は、とてもおいしかったです。また作りたいですね。

三重県特産牛バラ肉

　バラ肉は三枚肉とも言われ、もともと肉と脂肪が層になっています。スライスにして牛丼！焼き肉用にカットして
　カルビ丼！
　また、他の部位に比べ硬さがありますが、風味は格別です。
　◆カルビ丼もＯＫ！◆（オーダーカットで焼き肉用とご指定下さい）

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Last updated September 10, 2008 06:49:17 PM

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