世田谷マダムをめざす日々

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April 5, 2011

初節句祝いランチパーティー

(2)

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またもや、少し前の話になります。

今年の雛祭りは、娘の初節句。
ということで、両方の両親を自宅に招いてランチパーティを
２回開催。

はい、がんばりました。
娘が生まれてから、育児を理由にほとんど料理らしい
料理をしていなかった私。
しかも、２回も開催するなんて。

何品か作りましたが、
２回とも作ったのが、これです。
トライフル。
↓

トライフルは、華やかに見えてとても簡単に作れるデザート。
雛祭りのお人形を飾れば、すっかり初節句仕様です。

トライフルは、市販のカステラ、プレーンヨーグルトと生クリームを
あわせたクリーム、そしてフルーツを重ねたとてもシンプルなもの。
レシピは、ケンタロウさんのものです。

おかげさまで、２回のランチパーティでは、
みんなが喜んでくれました。
夫も、このトライフルが大好きで、
そんなに食べて大丈夫？というくらいたっぷり食べてました。
まぁ、今までほとんど手料理らしいものを作ってなかったからね。
申し訳ないような、うれしいような。

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