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一週間のうちで家族が全員揃うことが出来るのが唯一日曜日の夕食である。久しぶりに母含めて6人が同じ時間に食卓を囲んだ。ホタテと豚肉の水炊きである。ポン酢は使わず、シンプルに生を搾ったレモンと醤油でいただく。薬味は細ネギと七味唐辛子、お好みで大根おろしを加えるのが我が家のスタイル。下仁田ネギがお買い得だったらしくて、タップリ投入甘くて美味しかったぁぁ~♪手のひら大の貝殻付きの帆立貝をいただいたので、網でバター焼きをしようか迷ったのだが、我が家にはtoshinnyを受け継ぐジュニアの16、19、21才と食べ盛り食いしん坊軍団がいるので、だし汁利用が出来てお腹に溜まる鍋にすることに決定した。仕上げは、うどんと大根の御新香ご飯で・・、ご馳走様でした。さあ今週も一週間、皆それぞれ気合を入れて頑張ろう!!
December 11, 2006
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我が家族を招集、数日前より17(金)の夜は空けとくように指示しておいた。最近全員が集まるのはなかなか出来ないのである。この日も大学生の長男が友達と会う約束をしてしまい来れないという。ところがぎりぎり携帯にメールが入り出られると言って来た。訳を聞くとあまりに優しいその友人の言葉、友達思いと親思いの両思いに感激して目頭が熱くなってしまった。お祝いのプレゼントなんか何もいらない、その言葉で最高のハッピー・バースデーになった。「お前の父さんの誕生日は年に一回だろ、こっちはいいから出てあげろ!」母含め6人全員が揃い、子供たち3人とは駅前で待ち合わせして向かったのが地元の店、七輪で焼くジンギスカン「ヤマダモンゴル」ご存知の通り羊肉の脂質には、コレステロール値を下げたり、動脈硬化を予防する働きのある脂肪酸が含まれ、肉好きには、健康やダイエットにもいいのですごく嬉しいのである。そしてもっとも食べたかった今日の目的が、この<ラムタン>、さっぱりしていてコシがあり実に美味い!!仕上げは<名物あがりラーメン>、ジンギスカンを鍋と置き換え焼肉で使った肉汁の入ったタレをそのまま使い、つけ麺で食べる。味の調整は番茶で割って食べるのがここのオリジナルだ。全員一緒の時間に集まれたのが嬉しい、ちょっと早めの誕生日の外食であった。
November 18, 2006
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首都圏の空の表玄関、成田に国内8店舗目として9月にオープンしたハードロック・カフェでランチをしてきました。N店長、忙しいのに接客お世話になりました。木枯らし一号の吹いたこの日、お墓では強い北風の寒さで震えてしまいましたが店内に入ると、人々と音楽の熱気でムンムン盛り上がっていました。コブ サラダ:グリーン野菜のうえに7種類のトッピング!(チキン、アボカド、ベーコン、チェダー&ジャックチーズ、トマト、玉子、レッドオニオン)、食べ易くキュービック状にカットされ色合いも鮮やか、ワイワイかき混ぜて食します。ケサディア チキン:大判の四角い皿で現れたのは、「エアロスミス」のギタリスト、ジョー・ペリーがプロデュースし、ピリ辛のオリジナルソースで味付けしたチキン、パイナップル、チーズをトルティアにはさみ焼いた洋風お好み焼き??。焦げ具合も最高、まろやかな口当たりでこれはお奨めです。PIG サンドイッチ:1971年ロンドン1号店オープンから続くHRCの定番人気メニュー、スモークされたポークがソースに絡まって美味い。パイロットスーツの洒落た「Girl Pin」 限定1000個は、残念ながらSold outでした。併設するショップでいろいろなキャラクターグッズが販売されています。その他、成田店オープニング記念の限定グッズはこちら
November 13, 2006
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ささいな事に感動したのでひと言、時間は昨晩8時半、水曜日日課のジムで汗を流してビールを一杯、夕食のメインディッシュはミートボールグラタン^^。その焦げ具合に感動してつい、「パシャリ・・」主な具材は、チキンのミートボール(盛り上がって焦げてる部分)とパスタはファルファーレ、それに会社で扱ってるチーズを社内販売で購入したシュレッドチーズで焼き上げています。このプロユースのチーズは1kg入りで飲食店に販売、主にピザ、グラタン、お好み焼き、もんじゃ、各種料理のトッピングに利用されてます。味はまろやかで香りと共にグーですよ♪自分好みの焦げ色がついたグラタンに、ささやかな幸せを感じた夕食のひと時でした!!
November 2, 2006
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きのうはお見苦しい写真で皆さん失礼しました(~_~;)。三連休の最終日に、妻と娘を連れて今まで行ったことがない?浜離宮(だいぶダイブ昔で覚えてない)まで散策に出ました。途中、汐留シティーセンターにて寄ってランチです。見晴らしの良い41階(写真の緑は皇居)、広東料理GRAND CHINAで点心のランチコースを食べました。点心3種にチーズ入りエビと鮭の焼き飯(ご飯はカラッとタイ米)、締めのデザートは小豆餡トッピングの杏仁豆腐。リーズナブルなお値段とこの景色、そして満足いく料理はお勧めです。都心でも景色がいいとその開放感でリフレッシュできますね。お腹いっぱいになったのでさあ、これから浜離宮です。その模様は明日アップしま~す!!
October 10, 2006
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先週末、肉の専門店のチラシが入る。「よし久しぶりだ、すき焼きをやろう」と思い立つ。ところが、そこは場所がちょっと離れてる為、我が家の女性軍(妻と母)より「遠いからお父さんが買って来てね」と買出しの役目がまわってきた。今度はいつにするかを決めなくてはならない。午後7時に家族6名全員揃う時間・・?、バイトでいつもいない大学生の長兄、次兄二人に候補の日付を入れたメモを見せて○印をつけさせた。決まったそれが昨晩8日三連休中日であった。美味しそうな写真を載せずお粗末でゴメンなさい。(_ _;)「すき焼きの たたかいすんで 夢のあと」「食欲の 我ら家族の パワーみる」「食いしん坊 写真撮れずに 鍋もよう」
October 9, 2006
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世田谷に住むSさんより、京都鶴屋吉信のお菓子「京観世」をいただいた。創業は江戸時代の享和三年(1803年)、200年以上の歴史と共に歩んだ老舗である。ゆっくりお茶する時間も大切なひとときです。名前の由来は、その説明書きによるとφ(._.)・・・、能楽発祥の史跡『観世家』がわたくしども鶴屋吉信の本店近くにございまして、清水湧き出る名水の『観世井』という井戸があり、ある日そこへ天空から龍が降りたったのだそうです。それからというもの井戸水は常に揺れ動いて、それは美しい渦巻きの波紋を描いた。「京観世」はこの言い伝えにより創った渦巻きの姿美しい銘菓でございます。・・・ここまでたまには、日本の歴史と伝統に根づく和菓子の文化を味わうのも心が癒されていいものですね。緑茶だけでなく珈琲のお供でも美味しくいただきました。
September 30, 2006
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今年は夏休みに入っても梅雨空が続き、子供たちも室内で過ごすお休みがどうも寂しく感じるこの頃です。我が家もきのうは食卓には珍しい・・??嬉しいうなぎを食べました。私が「土用の丑の日だからうなぎを食べよう!!」と言わなかったらたぶん、悲しいかなメニューにはのらなかったでしょう。(>.<)!土用の丑の日に何故うなぎ・・・?江戸時代の蘭学者 平賀源内が客足の途絶えた知り合いのうなぎ屋の店先に「土用の丑の日」の看板を掲げさせたところ、お店が繁盛したことから習慣になったというのが始まりのようです。そしてなにより鰻には身体に良いとされる栄養がすこぶる豊富なのである。ビタミンA、B1、B2、D、EやDHA、EPA、ミネラル(鉄、亜鉛、カルシウム)など、中でも最も多く含まれているビタミンB1は、身体の筋肉や神経の働きを助ける役目があります。しかし欠点は水溶性で水に溶け易く真夏、汗をかくと汗と一緒に栄養素が排せつされてしまう。その為、ビタミンB1が足らなくなると筋肉や神経を助けることが出来なくなり私たちは疲れを感じ夏バテになってしまいます。昔からの習慣はちゃんと季節に適った夏を乗り切る人々の為になっているのです。そしてわかった寝違えの原因、冷えもあるのでしょうが、先々週末の猛暑で汗と共に大事な大事な栄養素も排出(-.-;)・・してしまったという事なのだ。たっぷり補給のビタミンB1、さあ今週もスタート仕事頑張ろう!!
July 24, 2006
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金塊堀の洞窟をイメージしたゼスト キャンティーナお台場店。芸能人も多い人気店、たまにはこういう異次元の雰囲気もいいですね^^。このソフトドリンクはZESTのオリジナル赤いレモネード、顔の大きさほどあるグラスにたっぷり入って量が多いので一人では飲みきれません。 その場でシェイク、お好みの味付けをしてくれるバッファローチキンウィング、一番少ないサイズでも20ピースのたっぷりてんこ盛りであった。そしてメインディッシュは柔らかいタコス、トルティーヤに肉や野菜をいろいろ巻いてバリエーションと美味を味わったのでした。
June 18, 2006
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詳しい友人に教えてもらった景色とロケーションが抜群の美味しい店レストランKosui。店の方の話によると口コミで首都圏から予約が入ってわざわざ来られるそうです。22日の土曜日にランチをしたイタリアンのお店です。御殿場インターからすぐそば、薄曇りにもかかわらず富士山も頂上まで全容の雄姿を見せて迎えてくれました。箱根方面に行かれる時はルート的にすごく便利なのでお奨めです。湖と富士山景色もおかずに堪能しながらの美味しい食事でした。教えてくれたKさんどうもありがとう (o^ー’)b
April 24, 2006
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