マッスル貝をお料理してみました

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October 4, 2005

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テーマ： ●食べた物の画像♪(86727)

カテゴリ： NZのこと

以前からやってみようと思ってたんですが、思い切って昨日マッスル（ムール貝みたいな二枚貝）をスーパーで買ってみました。

昨日は週１の買出し日。１週間分のメニューを考えながらお買い物してたんですが、娘と相談しついに購入することに。と、言ってもそんなに高いもんではないんですけどね_(^^;)ゞ

スーパーでは生のマッスルがたいていどこのお店でも売ってるみたいなんだけど、前面が開いた水槽が置いてあって、上からはシャワーがシャ～～っと降り注いでるのね。買いたい時は、そのシャワーを止めるボタンがあるから、それを押して用意してあるスコップですくってナイロン袋に入れます。私はいったん袋に入れてから殻がつぶれちゃってるのは水槽にポイポイっと戻してたんだけど、隣で買っていく人は豪快に手で貝をわしづかみにして袋に入れてました。

お値段はキロあたりNZ$2.99。私は９個くらい買って$1.77（１４０円）でした。安いよね。

料理方法はテキトー(￣∇￣;)ハッハッハ
オリーブオイルでガーリックを炒めて、貝（洗って、ひげをとったもの）を入れてワインを入れ、口が開くまで待つ。開いたら片側の殻を取って、マヨを塗り、クレイジーソルトを上からパラパラかけて、更にチーズを乗っけてオーブンで焼く、というもの。超簡単・・・
tea2

もっとコッテリしたソースの方がおいしかったのか娘には不評でした(・・、)

でも付け合せのガーリックトーストとアスパラは最高においしかったよ。トースト、なんだろ。これ？普通のバケットじゃなくてもっとサクサクしてた。アスパラは今まさに旬の食材で、茎が結構太いのにすっごく柔らかくておいしかったです。単純にゆでてマヨつけただけなのに。また買おうっと♪アスパラってダイエット効果もあるの知ってます？

それから最近の日記で書いたスィートレモン！これがなんとお隣にあった（笑）昨日、またまたお隣に１時間以上も遊びに行ってた娘が途中レモンをかかえて帰ってきたの。その時は普通のレモンと思ってたんだけど、見た目が悪くてSarahちゃん家で見たスィートに良く似てる。ためしに切って食べてみると（恐る恐るね）甘いっ！！

娘に聞くとお隣に木があるそう。「どんどんもらってきないさい！」とアドバイスした母です（笑）
sweetlemon