August 19, 2005
テーマ： 今夜のばんごはん(50773)
カテゴリ： カテゴリ未分類
さてさて今日は夜もサッパリといきます～！
夜主夫－夕食作り
メニュー：豚ロースの花椒塩焼きみぞれがけ
さぁて、今夜は何しよかぁ・・・？お肉系がエエけど、さっぱりがエエなぁ♪
ってコトで、豚肉使ったサッパリメニューいきます～、でわでわ。
まず”白シメジ”を少しのサラダ油で炒めて軽く塩をし、冷ましておきます。
その間に、豚ロース肉を包丁でたたき”花椒塩”（花椒-ホアジャオ-と粗塩をすり鉢ですり潰したもの♪）を両面にたっぷりふっておきます。
次に先程の”白シメジ炒め”を大根おろしに放り込み”レモン汁”めんつゆ”で味付けをして”みぞれダレ”を作成します。
そしたら、花椒塩が馴染んだお肉をこんがりと焼き上げ、細かめにちぎったレタスの上に敷き、みぞれダレをタップリかければ、ハイ！完成～♪
おぉ～ぅ！サッパリ旨ぇ～♪
花椒のピリリ感とおろしのさっぱり感♪コイツは残暑厳しい昨今に最適やんね～！
花椒（ホアジャオ）・・・メチャ刺激的ですよ♪
花椒（粒） 50g【山椒（粒）】
四川料理調味料セット
セットもエエねぇ♪
☆★☆★☆今夜のももちゃん☆★☆★☆
ももぉ～邪魔ぁ～！
最近PCいじり出すと、目の前に仁王立ち・・・。（笑）
キーボードに座り込むコトもあります！
夜主夫－夕食作り
メニュー：豚ロースの花椒塩焼きみぞれがけ
さぁて、今夜は何しよかぁ・・・？お肉系がエエけど、さっぱりがエエなぁ♪
ってコトで、豚肉使ったサッパリメニューいきます～、でわでわ。
まず”白シメジ”を少しのサラダ油で炒めて軽く塩をし、冷ましておきます。
その間に、豚ロース肉を包丁でたたき”花椒塩”（花椒-ホアジャオ-と粗塩をすり鉢ですり潰したもの♪）を両面にたっぷりふっておきます。
次に先程の”白シメジ炒め”を大根おろしに放り込み”レモン汁”めんつゆ”で味付けをして”みぞれダレ”を作成します。
そしたら、花椒塩が馴染んだお肉をこんがりと焼き上げ、細かめにちぎったレタスの上に敷き、みぞれダレをタップリかければ、ハイ！完成～♪
おぉ～ぅ！サッパリ旨ぇ～♪花椒のピリリ感とおろしのさっぱり感♪コイツは残暑厳しい昨今に最適やんね～！
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