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January 28, 2009
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初めて食べました 『 葉ニンニク 』

(8)
テーマ： 今夜のばんごはん(50762)
カテゴリ： カテゴリ未分類
初めて食べましたよ『葉ニンニク』

09/01/27の主夫なひととき

夜主夫－夕食作り
　　　　　　メニュー：葉ニンニクと豚トロのトウチ醤炒め

”麻婆豆腐”に入れるとエエんでしたっけ？『葉ニンニク』
存在は知りつつも、今まで見かけた事無かったんですが、昨日お初入手。
メイン食材としてお料理します～。でわでわ。

まず、フライパンに”ごま油”を入れて”豚トロ”投入。
”葉ニンニク”は葉の部分とそうでない部分を切り分けて、
適当な長さにカットしておきます。

お肉全体に火が入ったトコで”葉ニンニク”の葉じゃない部分
（ネギでいう白い部分）を放り込んで火は強火に。

”葉ニンニク”に油が行き渡ってテリテリと光ってきたら残りの部分を
放り込んで少ししんなりとしてきたトコで
”鶏ガラスープの素”をパラパラ
”トウチ醤”酒”を混ぜ合わせたものをジュワ
フライパンをフリフリして全体に混ぜ合わせたら、ハイ！完成♪

葉にんにく

”白身”が余っておりましたので、薄焼きにして放り込んでおります～。

うん！”ニンニクの芽（スアンミョウ）”程ニンニク風味が強くないし
ネギとはまた違った感じで使いやすい食材やと思います～。

コッチもよろしゅうにぃ～！

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Last updated  January 28, 2009 05:00:27 PM
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