木の実の入ったパン、大好きよ。
失敗しても美味しそうなんだから、成功したら。。。
きっと、もっと美味しいんだろうね。

※ナメいなくなる事になりました！！
うれしいよ。姐は。。。 (June 9, 2006 03:56:21 PM)

292555

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

シュウの薬

< 新しい記事

新着記事一覧(全793件)

過去の記事 >

June 9, 2006

☆新食感っ　木の実パン

(14)

テーマ：これは(゜o゜)・・・おいしい♪(202)

カテゴリ： ☆手料理

　　　　　　　　　　ちょっと　風変わり　な　パン　が　できました

　　　　　　　　　　パン　が　通常　の　２分の一強　の　高さ　　・・・・

　　　　　　　　　　背の低い　パン　が　できました

　　　　　　　　　　ふんわり　していません　・・・・・　　が

　　　　　　　　　　いい感じ　に　しっとりしていて　のどに　詰まらない感じ　です

　　　　　　　　　　やわらかくて　バター　の　利いた　パサパサ　してない　

　　　　　　　　　　甘い　パウンドケーキ風　に　できあがりました

　　　　　　　　　　或る意味　・・・・　成功　じゃないかしら

【　材料　と　作り方　】

　　　　　　　　　　■　ピスタチオ　　クルミ　　松の実　を　刻んだ物

　　　　　　　　　　■　チーズ　を　サイコロ　に　切ったもの

　　　　　　　　　　■　バターロール　材料　・・・・・・

　　　　　　　　　　　　強力粉　　　　　　　２８０ｇ

　　　　　　　　　　　　バター　　　　　　　５０ｇ

　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　大さじ３

　　　　　　　　　　　　スキムミルク　　　　大さじ２

　　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　小さじ１

　　　　　　　　　　　　卵　　　　　　　　　中　２分の一個　（　約２５ｇ　）

　　　　　　　　　　　　冷水　　　　　　　　　１５０ｍｌ

　　　　　　　　　　　　ドライイースト　　　小さじ１

＊　＊　＊　＊　＊　　ホームベーカリー　で　作りました　＊　＊　＊

スタート　→　１練り　（　ドライイースト　自動投入　）

　　　　　　　　　　→　２　発酵　（　この時にナッツ類を入れる　）

　　　　　　　　　　→　３　練り　

　　　　　　　　　　→　４　発酵　・・　この時にパン種　を　取り出し

　　　　　　　　　　　　　チーズ　を　包み込みます　

　　　　　　　　　　　　　ベーカリー機内　の　羽　を　取り外し　すばやく　パン種　を

　　　　　　　　　　　　　機内　に　戻します

　　　　　　　　　　　　　＊　羽　を　取り外すのは　パン種　を　これ以上　練らない為

　　　　　　　　　　→　５　焼き上げ

　　　　　　　　　　背の高さ　が　通常　の　パン　の　半分　に　なってしまったのは

　　　　　　　　　　何故なんだろう

　　　　　　　　　　そもそも　最初から　ちょっとした　ミス　が　ありました

　　　　　　　　　　”　羽　を　つけ忘れた　”

　　　　　　　　　　１分ほど　で　気が付き　・　・　・　・　・　・　蓋　を　開け

　　　　　　　　　　小麦粉　やら　卵　やら　バター　を　手で　かきわけて　

　　　　　　　　　　無理無理　に　羽　を　とりつけました

　　　　　　　　　　＊　真中　の　部分　が　羽　です

　　　　　　　　　　羽　が　ないと　ただ　モーター　が　いたずらに　回転するだけで

　　　　　　　　　　”　練る　”　と　いう　作業　が　できないのです

　　　　　　　　　　蓋　を　開けたり　閉めたり　したので　熱　が　うまく伝わらず

　　　　　　　　　　・・・・・　それにしては　ちゃんと　焼けていたけど

　　　　　　　　　　やっぱ　発酵　が　うまく　できなかったのかな

　　　　　　　　　　・・・・・　でも　発酵　の　時　に　蓋　を　開けたくらいで

　　　　　　　　　　支障　が　あるわけが　ないんだけどな　・・・・・

　　　　　　　　　　ま　・・・・　新しい　発見　で　新しい　味　ですし

　　　　　　　　　　それがまた　とっても　美味しいですので

　　　　　　　　　　よしっ　と　しましょう　　　これを　怪我の功名　と　言いますね

　　　　　　　　　　ホームベーカリー　を　片付けよう　と　したら　・・・・・

　　　　　　　　　　『　なんじゃこりゃーーーーーっ　』

　　　　　　　　　　一瞬　　　除草剤　？　　かと　思いました　　しこたま　驚きました

　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・　ドライイースト　　だわ

　　　　　　　　　　なんてこったい　蓋　を　開けたり　閉めたり　していたおり

　　　　　　　　　　しっかり　こぼれていたようです

　　　　　　　　　　小さじ１杯　の　分量　の　ほとんど　が　床　に　こぼれていました

　　　　　　　　　　膨らまないわけだわ　・・・・・

　　　　　　　　　　ホームベーカリー　の　蓋　に　ドライイースト　を　入れます

　　　　　　　　　　蓋　の　茶色　部分　に　ドライイースト　を　入れます

　　　　　　　　　　ある程度　練ってから　自動投入　される　システムなのです

　　　　　　　　　　そうだったのか　ドライイースト　が　入ってなかったんだ

　　　　　　　　　　でも　ドライイースト　を　入れなくても　いい感じなんでないかいっ

　　　　　　　　　　って　思いました

　　　　　　　　　　あぁ　　・　・　・　美味しかったなぁ　・　・　・　・　・

　　　　　　　　　　また　作らなくっちゃ

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated June 9, 2006 12:39:10 AM
コメント(14) | コメントを書く

[☆手料理] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:☆新食感っ　木の実パン(06/09)

tady3504 さん

ケーキって、よくわからないんですが、
以前姪っ子がよく、「木の実のケーキ」というのをつくって持ってきてくれることがありました。
見た目は小さいのに密度があって、
充分な食べ応えがありました。
あんな感じなのかなぁ～。
ホームベイカリーがあるのですね。
なるほど。楽しみが多いですね。^^ (June 9, 2006 06:06:31 AM)

返事を書く

Re:☆新食感っ　木の実パン(06/09)

珈琲貴族さん

シュウさま＾－＾おは

ドライイーストって膨らし粉でsyuか？
入ってないって事は蒸しパンパンケーキの厚いのって感じ(*ﾟ▽ﾟ*)？ (June 9, 2006 08:06:26 AM)

返事を書く

おはよ

rinn2190 さん

昨夜　しゅうまいを制作しました。

好評だったよん。ありがと♪

ホームベーカリーでパンを焼くと　なんか

固くなるんだけど、これってホームベーカリーの

せい？

１０年くらい前に１万円くらいで買った安物です。

確か、ＭＫとかいうメーカーなんだけど。

やっぱり国産の高いホームベーカリーって焼き上がり

が違うのかな？ (June 9, 2006 08:21:46 AM)

返事を書く

Re:☆新食感っ　木の実パン(06/09)

kumaポンさん

おはよう～＾＾。

ホームベーカリーって便利なのね！！(作りたくなる機械に・・・はまりそう・・・＾＾）

昨日のシュウマイレシピ・・・牛肉ミンチも少しいれたのですね・・・
少しは脂肪が減って、ヘルシーのようなしゅーまいですね。 (June 9, 2006 08:30:01 AM)

返事を書く

へ＾～！

みえこ55 さん

イーストなし～～！
立派なパンですよねえ！おいしそう。
ホームベーカリーを買いたいなあって思いました。 (June 9, 2006 09:12:41 AM)

返事を書く

☆☆☆

syu(シュウ) さん

■tady3504さん
＞ケーキって、よくわからないんですが、
以前姪っ子がよく、「木の実のケーキ」というのをつくって持ってきてくれることがありました。
見た目は小さいのに密度があって、
充分な食べ応えがありました。
あんな感じなのかなぁ～。

もうすこし　ねばりがあると　思います
強力粉ですからねぇ～

＞ホームベイカリーがあるのですね。
なるほど。楽しみが多いですね

とっても　便利ですよぉ

■珈琲貴族さん
＞ドライイーストって膨らし粉でsyuか？
入ってないって事は蒸しパンパンケーキの厚いのって感じ(*ﾟ▽ﾟ*)

ある意味　ふくらし粉でしゅ
パン　の　ふくらし粉。。。。。

■rinn2190さん
＞昨夜　しゅうまいを制作しました。
好評だったよん。ありがと♪

o(*^▽^*)oわーい♪　嬉しいぃ＝＝

＞ホームベーカリーでパンを焼くと　なんか
固くなるんだけど、これってホームベーカリーの
せい？
１０年くらい前に１万円くらいで買った安物です。
確か、ＭＫとかいうメーカーなんだけど。
やっぱり国産の高いホームベーカリーって焼き上がり
が違うのかな？

わたしのは　２～３万程度のです
でも　ふっくら焼けますよヾ(＾ー＾)ノ
でも　もっと　高価なホームベーカリーなら
もっとふっくら焼けるのかなぁ～～～

(June 9, 2006 12:05:30 PM)

返事を書く

☆☆☆

syu(シュウ) さん

■kumaポンさん
＞ホームベーカリーって便利なのね！！(作りたくなる機械に・・・はまりそう・・・＾＾

ほんっと便利です　簡単ですし
あの　ドタンバタン　と　汗だくで　練っていた頃が　嘘のようです

＞昨日のシュウマイレシピ・・・牛肉ミンチも少しいれたのですね・・・
少しは脂肪が減って、ヘルシーのようなしゅーまいですね。

色々入れて見ましたヾ(＾ー＾)ノ
多量に食べちゃうので　ヘルシーかどうか。。。。
ふっふっふ

■みえこ55さん
＞イーストなし～～！
立派なパンですよねえ！おいしそう。
ホームベーカリーを買いたいなあって思いました

思いの外　簡単ですし　うまくできますので
お薦めします
もう　頭がじんじん　くることもないし
汗をだくだくとかくこともありません
うるさい音もありませんし　最高です (June 9, 2006 12:05:41 PM)

返事を書く

美味しそう

alice22 さん

Re:☆新食感っ　木の実パン(06/09)

Ｏｋｉｒａｋｕかぁチャンさん

syuさん、タダイマ

アイロン買っちゃってね、
ホームベーカリー買えなくなっちゃたの(┰ω┰)

でも、手作りパンでゆったりした休日を迎えてみたい
(June 9, 2006 04:46:35 PM)

返事を書く

Re:☆新食感っ　木の実パン(06/09)

うみはらおやまさん

いや、いい感じにしっとりして・・・・またチーズが！・・・役者ですねぇ・・・・チーズさん(笑）

ホームベーカリー・・・いいなぁ♪ほしいなぁ(^O^)/ (June 9, 2006 05:07:51 PM)

返事を書く

Re:☆新食感っ　木の実パン(06/09)

あゆかえさん

どうしてかな？ってずっと不思議に思いながら読んでて納得！しました。
どっしりしたパンを薄くスライスして食べるのもいいですよね。 (June 9, 2006 08:57:31 PM)

返事を書く

Re:☆新食感っ　木の実パン(06/09)

KUU_2005 さん

こんばんは！さっき遊びにきたら夫が帰ってきたので
またまた今　お邪魔します♪

パン　素朴な感じがして美味しそうですよ。
羽…　付け忘れ…　私はまだした事ないけどいつかやりそう。あと無くしそう(汗)

私のもドライイーストは蓋のところについてて　蓋を開けるとこぼれます。その経験あり＞＜　
(June 9, 2006 09:24:37 PM)

返事を書く

☆☆☆

syu(シュウ) さん

■alice22さん
＞※ナメいなくなる事になりました！！
うれしいよ。姐は。。。

うっぞぉ～～～！！！！！
やったねっ！　姐さん　よく　辛抱したわぁ（；。；）
よかったね　これからは　報われるねっ！
我慢したかいがあったよねぇ～
おめでとうございますっ！！！！(*^▽^*)

■Ｏｋｉｒａｋｕかぁチャンさん
＞syuさん、タダイマ

おかえりぃ～！！！(*^▽^*)

＞アイロン買っちゃってね、
ホームベーカリー買えなくなっちゃたの(┰ω┰)
でも、手作りパンでゆったりした休日を迎えてみたい

元気だったら　いくらでも　できるもんねっ！！！
そっかぁ。。。アイロンかぁ。。。
必要だもんね　アイロンは。。。
そっかぁ。。。。　次回だねっ(*^▽^*)ホームベーカリーは。。。

■うみはらおやまさん
＞いや、いい感じにしっとりして・・・・またチーズが！・・・役者ですねぇ・・・・チーズさん(笑）
ホームベーカリー・・・いいなぁ♪ほしいなぁ(^O^)/

うみはらおやまさ～～ん！！！
これ楽ですよぉ～～
ホームベーカリー　すっごく楽ですよ。。。。
手や腕がいたくならないし　音もうるさくないし（練るときの　ばったん　ぺったん　って音）
お薦めですっ！

■あゆかえさん
＞どうしてかな？ってずっと不思議に思いながら読んでて納得！しました。
どっしりしたパンを薄くスライスして食べるのもいいですよね

さすがわかってらっしゃるっ！(*^▽^*)
そう　どっしりした感じになりました
でも　なんだか　おいしくてぇ～～～
何でだろうなぁ～

(June 9, 2006 10:55:23 PM)

返事を書く

☆☆☆

syu(シュウ) さん

■KUU_2005さん
＞こんばんは！さっき遊びにきたら夫が帰ってきたので
またまた今　お邪魔します♪

(*^▽^*)ようこそ　ようこそぉ～～～♪

＞パン　素朴な感じがして美味しそうですよ。
羽…　付け忘れ…　私はまだした事ないけどいつかやりそう。あと無くしそう(汗)

アルアルアル！

＞私のもドライイーストは蓋のところについてて　蓋を開けるとこぼれます。その経験あり＞＜

うっわぁ～～～　そうなんですかぁ。。
私　初めてでっ！
びっくりしました　以後　気をつけますっ
(￣－￣ゝﾋﾞｼｯ (June 9, 2006 10:56:20 PM)

返事を書く