食べろぐ

★★★ キムチ大好き！ ★★★

キムチは乳酸菌の発酵食品です。そう、話題にもなった“植物性乳酸菌”というヤツです。腸を健康に保つために、とってもいい食材なので、我が家の常備菜。
ぬか漬けなども、もちろん発酵食品でカラダにもよいのですが、キムチのすごいところは、ぬか漬けのように、洗う必要がなく“ そのまま食べられる ”というところです。 せっかくの、植物性乳酸菌をまるごと摂れるわけです。
唐辛子にも、消化吸収・ダイエット効果のある“カプサイシン”が含まれていますし、ちゃんとアミの塩辛を使用したキムチは、野菜からは摂取できないビタミンＢ12も摂取できちゃうんですよ。さらに、にんにく、漬け込んだ野菜からは繊維質がたくさん摂れる。
食べるしかないですよね。