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2022年03月21日
テーマ： 暮らしを楽しむ(388726)
カテゴリ： 手作り
大好きな桜餅。
近所のスーパーで桜の葉が売っていたので
つくりたいなとおもいつつ、買ってばかりいた桜餅を
ついに手作りすることに♪
桜の葉
道明寺粉
もち米でもできますが
道明寺粉の方がお上品で、らしく、できます。
鍋にお湯をわかして、砂糖、道明寺粉を入れて蓋をして１5分放置。
そのあと、蒸し器で10分蒸しあげて、あんこを包んでいきます。
私の蒸篭は、竹、27㎝。
蒸し板があれば、お手持ちの鍋に置けば使えます。
我が家は、直径30センチの寄せ鍋を使っています。（浅くて重ねて収納しやすく、湯が早く沸く）
一度に20個できるレシピばかりでしたが半分の10個で。
堪能しました～。
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