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天恵１０１５
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2009.12.15
カテゴリ： おいしいもののお話
まだ自分で作ったことはないけど、
おいしいそうだぁと思って書き溜めておいた
「生姜味噌ダレ」のレシピを教えたら…！
なんと、今日作って持ってきてくれました！
きゃ～嬉しい
生姜味噌ダレ
炊きたてのご飯
茹でたブロッコリー
ゆずで漬けた浅漬け
手作り梅
手作りキュウリの漬物
マツタケのお茶漬けの素
こんなにたくさん！
お昼は会社のスタッフとパーティーでした
この生姜味噌ダレ、超万能です
お豆腐にのせたり、温野菜につけたり、
お肉や野菜を炒める時に調味料として入れたり、
究極、そのままご飯にのせても、
焼きおにぎりにしても、
ゆずコショウ的にお鍋のタレとして使っても！
想像するだけでも絶対おいしい
ぜひお試しくださいませ。
レシピはこちら
生姜５０ｇ（すりおろす）
味噌８０ｇ
すりごま 大さじ３
砂糖 大さじ２
酒 大さじ２
鍋に酒と味噌を弱火で練り合わせる。
ふつふつしたら砂糖と水で味を調える。
煮詰まってきたら、おろし生姜とすりごまを入れ、
ひと煮立ちでＯ．Ｋ．
青唐辛子を漬け込んでもおいしいらしいですよ
って、ちゃんと自分でも作ってみよ～
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