昨日 実母が肺炎で入院しました。
2月に続いて2回目です。今日は熱も37度台に下がり
目にも力があって私が話すことにきちんと頷き
酸素マスクはしているものの
ちょっと安心できました。
昨日は帰りも遅くなり晩御飯材料はあったのですが
夫がスーパーで惣菜を買ってきて
ワンプレートにしてありました。
(揚げ物・サラダ・煮物)
それと刺身
写真を撮るのを忘れてました。
そして今日は昨日の分を
作りました。
豚肉の生姜焼き シシトウとシイタケの焼いたもの
アボガドと刺身のわさび醤油
レンコン・牛蒡・ニンジンのキンピラ
タコとキュウリとワカメの酢の物
柿とリンゴ
ぬか漬け
おとといの晩御飯
干しカレイの焼き物
豚肉の角煮 と大根・赤目芋・こんにゃく・ゆでたまご煮
レンコン人参キュウリのサラダ
(レンコン人参は酢とみりんを加えてゆでておく
すりごまとマヨネーズとシーチキンと
上のゆで汁も少し加えたものであえます)
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