人生楽ありゃ苦もあるさ

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March 19, 2005

つくし♪

テーマ：今日の出来事(293326)

カテゴリ：つれづれ～

麦焼酎：つくし白ラベル［黒麹仕込み］（減圧蒸留）25度720ml福岡県:（株）西吉田酒造

春といえば桜
春といえば息吹
春といえば美味い食い物

ってことで（どうだか？）
本日、天気も良かったので、子供たちとつくし採りに出かけました

このつくし、大体ニュースとかで毎年春の訪れの代名詞のように
「つくしが顔を出しました～」っちゅーて言われるんですよね
ほのぼの系ですわ（*^_^*）

犬の散歩途中に、大体ある場所に目星をつけていたので
そこに行き、子供たちと一緒にポキポキっと摘んできました
確か去年も子供たちと採りに行ったんだよね～
その時は、根元からじゃなくて頭だけを採ってくれてた子供たち
でも、今年はちゃんと根っこの辺りから採ってくれました☆

今年の収穫は、大体両手に一杯くらいでした

これを持って帰って、はかまを取り
洗って茹でてあくを抜き
油で炒めて、酒・みりん・醤油で味付けをするんです
ちょっとほろ苦く、でも、この時期しか味わえない春の味覚です（*^_^*）

実家でいた時は、毎年のように母と一緒に採りに行ったものです
かなりたくさん採れて、家に帰って新聞を広げてその上ではかま取り
その日の夕食になったものでした

祖母宅に、佃煮を少し持って行ってあげると
「初モンやな～。これでまた寿命が延びるわ」
と、喜んでくれるんですよね
そのおかげかどうかは知らないけど
おばあちゃんは、未だにご健在です（￣∇￣；）
つくし食べさせすぎたかしら？？？？

初物を食べると、寿命が１０年延びるとか何とか…
だから、１０５歳になってしまったのかよ…

そんなことはさておき

結婚してからは、毎年一回だけ作ります
こっちって、つくしを食べないのよね～
まぁ、そんなに美味しいってモノでもないけどね、ぶっちゃけ
でも、季節をじかに感じられる食べ物だと思います

子供たちが大きくなって、自分達でつくしを採ってきてくれたら
みんなで楽しくはかまを取って、夕食のおかずにする
そんなことが毎年出来るといいなって思います（*^_^*）

つくしのアフィリ☆