抹茶あずきパウンドケーキ
１人分 １７７ｋｃａｌ
☆材料☆ (３人分)
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・砂糖４０ｇ
Ａ 抹茶・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
ベーキングパウダー・小さじ１/２
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
甘納豆(あずき)・・・・・・・・・・大さじ２
●下準備●
・牛乳パック(５００ｍｌ用)の口をホッチキスなどで止め、
一面を切り取ってケーキ型を作る。
・ Ａ は合わせてふるう。
●作り方●
① ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加え、泡だて器でとろりとするまで
よく混ぜる。 Ａ を加え、ゴムべらで練らないように混ぜる。
粉っぽさが残っているうちに、牛乳、サラダ油を加えて混ぜ合わせる。
② 型に①を流しいれ、甘納豆を加えてひと混ぜし、表面を平らにする。
型が横に広がらないように、まん中をセロハンテープで止める。
ふんわりとラップをして電子レンジで約２分３０秒加熱する。
竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり。
③ ラップをはずして冷まし、粗熱がとれたらかたをはずして切り分ける。
短時間で作って食べたいときにオススメだよ(*^-^*)
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