カミカゼお待たせしました

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2006.02.08

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カテゴリ：カクテル

カミカゼ（神風）

-バラライカのレモンジュースをライムジュースにかえたバリエーション。第二次世界大戦の特攻機「神風」のような鋭い口当たりが特徴で、命名の由来になっている。
　アメリカ生まれのカクテル。比較的新しいカクテルなので、レシピが定まっていない。辛口に仕上げたほうがいいだろう。-
ベストカクテル/西東社より

作ってみた。

カミカゼ

レシピ：スミノフウォッカ　　　20ml
コアントロー　　　　　20ml
ライムジュース　　　　20ml

　…各1：1：1　シェイクして、ロックグラスに注ぐ。
ライムジュースでほのかに色がつく。確かに鋭いライム。しかしコアントローが味を少しまろやかに、ほんのり甘くさせる。辛口だが飲みやすい。食前酒に。

ちなみに、兵器にちなんだ名前をつけたカクテルには、フレンチ75、95、127などがある。

作ってみた。フレンチ75

レシピ：ドライジン　　　　　　45ml
レモンジュース　　　　20ml
シュガーシロップ　　　1tsp.
シャンパン　　　　　　適量

　　　…シュガーシロップまでの材料をシェイク。コリンズグラスに注ぎ、冷えたシャンパンで満たして軽くステアする。

第一次大戦中、（1914～18）パリの「アンリバー」で作られた。当時の新兵器だった75口径の大砲の名前を、そのままカクテル名にした。
辛口。かすかに甘い。すっきりとした味わいが食前酒に合う。

そして「神風」にちなんだオリジナルカクテル。参考にしてください。

ゼロセン

レシピ：ペパーミントジェット　45ml
ライムジュース　　　　15ml
　　　　レッドチェリー

　　　…鋭いミントの味。ジェットの甘さがやや強めだが、ライムジュースがアクセントとなりすっきりおいしい。
戦闘機零戦をイメージ。緑のカラーに真っ赤なチェリーが日の丸の太陽を表す。

p.s.
本日のブログＢＧＭ
ケミカル・ブラザーズ　ベスト・オブ・ケミカル・ブラザーズ
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