イエーガーマイスターですっきりしよっと

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2006.02.16

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カテゴリ：リキュール

「まったりBARですよろこんで」に変わります。
自分で振り返っていて生活よりむしろ酒ばっかじゃん!! と今日この頃感じていたので。ちなみに「よろこんで」とは某庄屋の「はいよろこんで～」とは…関係はご想像にお任せします。

今日は日本のいたるところで雨ですね

しかし塗装業をしている私にとっては恵みの雨だったりする。
雨では仕事にならないから、仕事が休みになることが多いのだ。
(その分稼ぎも減ってしまうが。）

先日、イエーガー・マイスターを買ったのでレポートします☆

-1935年、ドイツに誕生。
種類のハーブ、フルーツ、草根木皮をブレンドし、スピリッツに浸漬、蒸留。オーク樽で熟成。
苦さと甘さが絶妙。さっぱりとした口当たり。豊かなハーブの香り-

より

最近ハーブ系リキュールに興味シンシン丸なのは前にお伝えしたとおりだが、
先日BARでソーダ割りを頼んだところ大変おいしく、つい買ってしまった。

カンパリが好きな人なら必ずはまると思う。カンパリがすっきりとストレートな苦味なのに対し、
こちらはまろやかな苦味といったところだろうか。
どちらも甲乙つけ難いがとてもおいしい。

カクテルを作ってみました。

１イエーガー・トニック

イエーガートニック

レシピ：
イエーガーマイスター　45ml
トニックウォーター　　適量
レモンスライス

…氷を入れたタンブラーグラスにイエーガー・マイスターを注ぎ、トニックウォーターで満たす。軽くステアし、レモンスライスを飾る。
とてもすっきりとした味。苦味と、ハーブと、トニックと、レモンの香りがよく調和している。食前酒にもお勧め。

２ディアー・ハンティング (オリジナル）

レシピ：
イエーガーマイスター　45ml
カルーア　　　　　　　15ml
スイートベルモット　　1tsp.
シナモンパウダー

…スイートベルモットまでの材料をシェイク。カクテルグラスに注ぎ、シナモンパウダーをふりかける。
納得の一杯。イエーガー・マイスターの苦味、甘みをうまく引き出している(と思う)カクテル。
ポイントはカルーア　コーヒーリキュール　700ml とシナモンパウダー。そしてごく少量のスイートベルモット（チンザノロッソ1000ml ）がコクを引き出す。
「鹿狩り｣という名で、ダークレッドが美しい。ちなみに鹿というのはボトルのラベルにいるコイツのこと。

イエーガーマイスター

p.s.

今日のお香はバニラ。
ブログBGMはサン・プロジェクトのsexperimental。サイケデリックトランスというジャンル。通常のトランスでは物足りない方へ。
今は間接照明、お香、テクノで非常にまったり時間をすごしてます。。。

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