パルフェ・タムールで紫な気分に浸ろう

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2006.03.18

(3)

カテゴリ：リキュール

その名も
「カゴメ　野菜生活100　紫の野菜」

思わず買ったのですが、飲んでみて、とあるカクテルを思いつきました。

野菜…　紫…
そうして思いついたのが

１　バイオレット・メアリー（オリジナル）

レシピ：

ウォッカ（スミノフ）　30ml
パルフェ・タムール　　15ml
野菜生活・紫の野菜　　適量
カットレモン

…グラスに注いでステア。

カゴメさんが、いつまでこのジュースを販売してくれるかにもよるので、
ある意味期間限定的なカクテルです。

味は、とてもフルーティな仕上がりです。
アルコール度はやや高めですが、すいすいと飲めます。

見た目は、赤みがかった紫でとても目を引きますネ☆

こんなカクテルもBARなどで飲めれば面白いと思うので、

お店をやっている方、ためしに、お店で、
もしくは自宅でも楽しんでみてはいかがでしょうか？

他にも、野菜ジュースのカクテルは、
トマトジュース系が主に有名で、ブラッディ･メアリーや、

２　レッド・アイ

レッド・ｱｲ

レシピ：

ビール　　　1/3
トマトジュース　2/3
タバスコ
バジル

…タイトルとは関係ないですが、先日作ったので乗せておきます。

また、ブログにも乗せましたが、

ブラッディ・サムなどもありますね。

もっと、野菜ジュースを使ったカクテルがあってもいいと思うので、
今後どしどし作っていきたいと思います。

今回は、パルフェ・タムールを使ったカクテルをついでに少し紹介します。

紫色が美しいこのリキュールで、作られるカクテルは多数ありますが、

まず

３　バイオレット・フィズ

レシピ：

パルフェ･タムール　　45ml
ライムジュース　　　 15ml
シュガーシロップ　　1tsp.
カットレモン
ソーダ　　　　　　　適量

…シュガーシロップまでの材料をステアし、
グラスに注ぎ、ソーダで満たす。

このカクテルを聞いたことある方が大半だと思いますが、
実際に飲んだ方も意外と少ないのではないでしょうか？

紫色の代表的なカクテルの一つなので、
機会があったらぜひお勧めします☆

一口飲めば、スミレの香りに包まれます。

若干甘めですが、すっきりとおいしく飲めます。

本来なら、他にもブルームーン、
ユニオンジャックなどがありますがそれは次回に

ついでなんですが、こちらは参考にしてください。

４　パープル・ヘイズ（オリジナル）

レシピ：

テキーラ(サウザ)　　30ml
レモンジュース　　　15ml
パルフェ･タムール　 15ml

…テキーラとレモンジュースをシェイク。
カクテルグラスに注ぎ、
静かにパルフェ・タムールを注ぐ。

「紫の煙」
という名のこのカクテルは、
かすみがかった紫へのグラデーションがとてもきれいです。

味は、テキーラとレモンのひきしまった味だが、
まったりとした味わいです。
そして、飲んでいくほどにスミレの香りが強まり、
気づけば、紫という色の中に自分が入り込んでいることに気づくでしょう。

紫…自然界でこんなに微妙な色になかなか出会うことはあまりないですが、
それだけに色々な感情を含む、意味する色だと思います。
それゆえ、太古の昔から人はこの色に憧れ、高貴な色とされてきました。

衣食住の生活の中に、「紫」という概念を入れるというのは、ある意味、贅沢な行為のように思います。

普段キレやすいフーゴも、凶暴性をこのパープル・ヘイズに閉じ込めていましたね～

ちなみに、ハーミット・パープルは目下製作中です。お楽しみに。

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p.s.

先日、ちゃぱりとの記念日だったのですが、
毎月その日になると欠かさずしていることがあります。

それは

「缶ギネス」を買って家で飲む

ということです。

ギネスは、普段は居酒屋やBARで見かけないと思うかも知れませんが、
酒屋やコンビニを注意深く観察すると売っています。

若干値段が高いですが、手軽に味わえるのでお勧めです。

飲むときは、

１　冷蔵庫でよく冷やす

２　グラスにあけて、微細な泡を楽しみましょう

あと、先日大変気に入っていたコリンズグラスをうっかり割ってしまいました。

「パリーン！」

いい音したなぁまったく。。。

二つあったからいいけど
あんなに粉々に割れなくたっていいじゃないか。

しかも飛び散った破片をちゃぱりは運悪く踏んで出血するし。

皆さんコップなどガラスの扱いは気をつけましょう。。。

あと、予告ですが、近いうちに、
１カンパリ特集
２バニラ特集
３間接照明の演出特集
４部屋の雰囲気作り特集
５カクテルの色などの演出特集
６生クリームを使ったカクテル特集

を、現段階では予定してます。
おたのしみに～

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