カンパリ嫌い？いやいや味わって飲んでみてください！

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2006.03.20

(9)

カテゴリ：リキュール

いらっしゃいませ～「まったりBARですよろこんで」です☆

カンパリ特集。

本日のメニューは、

２　カンパリ・オレンジ

３　スプモーニ

４　キング･クリムゾン(オリジナル）

なにかご注文は？

また、下のp.s.においては、

１　昨日の買い物

２　音楽

３　ヘコむ出来事

４　グラス買ったよ

…となっております

さて、今日はカンパリを特集します。

というのも、
我が家にあったカンパリを一月半ばで飲み干してしまっていて、
買おう買おうと思っていたものを楽天さんのネットショップで購入し、
先日届いたのでうれしくてうれしくて☆

私は大のカンパリファンです。

しかし、当初は好きじゃなかったです。

皆さんも好き嫌いはっきり分かれると思うのですが、
大抵の飲食店には置いてありますよね？

そ　れ　は　お　い　し　い　から。

今日はカンパリで楽しみましょう！

まずはベーシックに。

１　カンパリ・ソーダ

レシピ：

カンパリ　　45ml
ソーダ　　　適量
カットレモン

…材料を、氷を入れたグラスに注ぐ。軽くステアし、カットレモンを飾る。
このとき重要なのは、

１　カンパリは濃い目に。

…カンパリ＝不味い、嫌いというのは味の薄いカンパリを飲むと特に感じると思います。

ですから、本当は居酒屋サンなどではなく（居酒屋サンを悪く言うつもりはないですが、酒の濃度が非常に薄かったり、適当なことは良くある）、BARにて濃厚なカンパリ・ソーダを飲めばイメージは覆されると思います。よく味わって飲んでくださいネ☆

２　カットレモンを飾る。

…カンパリ嫌いだが興味のある方に。

カットレモンを絞らなくても、風味が全く変わります。もちろん、絞って飲んでも。

これは、おうちでカンパリを楽しむ場合も同様。
レモンスライス一枚でも、グラスに入れてみてください。

本当に、お店と変わらないカンパリ・ソーダが作れます。

マスター、コレ一杯ください！

そして、ベーシックなカンパリの楽しみ方として、

２　カンパリ・オレンジ

レシピ：

カンパリ　　45ml
オレンジジュース　適量
カットレモン

…材料を、氷を入れたグラスに注ぐ。軽くステアし、カットレモンを飾る。

こちらも、お勧め。

そもそも、
カンパリはビターオレンジを主原料としたリキュールなので、
ビターテイストが中心で、そこに甘みとハーブが加えられているので、
レモンや、オレンジなど柑橘系とは相性が非常にいいのです。

ですから、濃厚なカンパリを飲めば、実は複雑な味だということに気づくでしょう。

へぇ～

次に、ベーシックながら、こったカンパリの飲み方。

３　スプモーニ

レシピ：

カンパリ　　30ml
グレープフルーツジュース　30ml
トニックウォーター　　適量
レモンスライス

…氷を入れたタンブラーに材料を注ぎ、ごく軽くステアする。

カンパリがトニックウォーターとグレープフルーツですっきり目に仕上がってます☆

比較的スタンダードなカクテルなので扱ったお店も多いです、是非お試しあれ！

マスター、コレ一杯ください！

まだまだ、カプリ、ネグローニ、アメリカーノなどありますが、
それは次回

すいません、オリジナルの方も参考にしていただけないでしょうか？

カンパリを愛する貴方に贈る

４　キング・クリムゾン（オリジナル）

レシピ：

カンパリ　　30ml
ドライベルモット（チンザノ白）　15ml
ドライジン（タンカレー)　15ml
カットレモン

…まず冷凍庫で冷やしたドライジンをカクテルグラスに注ぐ。
次にカンパリとドライベルモットをシェイク。
そしてシェイクした材料を先ほどのカクテルグラスにゆっくりと注ぐ。
最後に、カットレモンを添える。

「深紅の王様」という名のキング・クリムゾン。

味は、カンパリ、ドライベルモット、ドライジンで、好きな方なら想像はつくかも知れませんね☆

シェイクされてまろやかになったカンパリに、きりりと冷えたジンを合わせる。そしてベルモットの香り高さ。もう、最高です☆

最初にジンを入れたグラスに材料を注ぐのは、ほのかにクリアから赤へグラデーションさせるため。
当然、味もジンからカンパリが少しずつハーモニーを奏でる、という仕上がりになってます。

マスター、コレ一杯ください！

飲んだ貴方はカンパリに浸り、時間の経過を感じなくなるかも？知れませんよ☆

「ちぎれ飛んだ雲は気づかず、消えた炎はその炎自身を認識しない。時間だけがただ過ぎ、結果だけが残る」

いかがでしたか？また特集したいと思いますのでまたその時に☆

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p.s.

こうやって好きなこと書こうとするとホントに長くなるな～
読んでいただける方には、これがはたしていいものか悪いものか。。。

ちなみにカンパリはちゃぱりも最初は苦手だったらしいのですが、今では大好きのようで、
先日作ったら「カンパリが濃くておいしい」などと言っていました。

人は変わるものですねぇ

１　昨日は横浜に行ったのですが結局買ったのはFAX用のインクリボンとプリンター用のインクジェットだけでした。

しょぼーん。

２　今日のブログBGMはケミカル・ブラザーズ「come with us」でした。＃１のcome with usからかっこよく、テンション上がりっぱなしです。

そういや今日はテンション高いな～

３　昨日はヘコむ事が。仕事の話で、社長（父親！）と電話で話していたところ、突然「お前、口のきき方がナレナレしいぞ！」と怒られ。しょぼーん

ガテン系の仕事なので、職人さんと仕事しているからでしょうかねぇ？
ましてや、近い将来家業を継ぐ立場として、「社長であり、父親」という父の立場に未だに違和感を感じます。

自分に厳しく、やっていきますハイ。

４　昨日、地元でグラスを買いました。