2006.05.02
カテゴリ： カクテル
いらっしゃいませ～「まったりBARですよろこんで」です☆
- アリア
- シャンゼリゼ
- オードリー
そして、p.s.は、
- カラオケ行った
今日は、気品のあるカクテルを三つ。
どれも美しいものばかりです。
-
１ アリア （No.125) 
レシピ：
ドライベルモット 30ml
ベルモットビアンコ 10ml
クレームドカシス 10ml
グレープジュース 10ml
レモンピール
チェリー - …材料をステアし、カクテルグラスに注ぐ。
仕上げにレモンピールし、チェリーを飾る。
美しい深紅のカクテル。
ベルモットとカシス、グレープがやさしい、やわらかい飲み心地を演出。
やさしくて力強い女性アリアを新橋氏が1994年のコンペで優勝した作品。
言わずと知れたカシスといえばやっぱりルジェ！濃厚な風味がたまりませんネ☆興味のある方はこちら。
風味も最高、使い勝手の多いベルモットはまず白がおすすめ。マティーニ飲みましょう☆
興味のある方はこちら
-
２ シャンゼリゼ (No.126) 
レシピ：
ブランデー(サントリーV.O） 30ml
シャルトリューズ 15ml
レモンジュース 15ml
アロマチックビターズ 1dash - …材料をシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。ビターズをふりかける。
サイドカーの改良版。
ブランデーとレモンの最高の相性に、
蜂蜜の香りのするシャルトリューズ、
ビターズで風味付けをしたとても飲みやすいカクテル。
アルコール度数は強めなのに、口当たりが非常にまろやかですっとと飲んでしまう爽快さ。
パリの目抜き通りシャンゼリゼといえば、街路樹のマロニエが有名で、
そのマロニエをイメージしたカクテルらしいです。
こちらもなかなか気品ありますよ☆
リキュールの女王シャルトリューズはこちら。上品な味にクラッ！
安い、美味い、使い勝手がいいブランデー、サントリーV.O。興味のある方はこちら。
-
３ オードリー (No.127) 
レシピ：
桂花陳酒 30ml
アップルジュース 10ml
シトロンジュネバ 10ml
ピーチツリー 10ml
トロピカルヨーグルト 1tsp - …材料をシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。本来は、リボンを結んだカクテルグラスを使い、蘭の花を飾る。
トロピカルヨーグルト1tspがポイント。
金子氏の2001年カクテルコンペ入賞作品。
女優オードリー・ヘップバーンをカクテルで表現。
本来は、りんごジュースではなく「タカラすりおろしりんご」です。あしからず。
貴方はオードリー・ヘップバーン好きですか？
桂花陳酒＝中国産の金木犀を浸けた酒。リキュールなのかは微妙ですが、金木犀のとてもいい香りに、ワインのような軽い味わい。味はドライなので、辛口に仕上げたいときに使ってます。
紹興酒ほどではないですが、中国酒の中では割とメジャーな方です、気になる方はこちら
今回はこんな感じです。いかがでしたか？
p.s.
- カラオケ行きました☆
昨日は先輩の職人さんと飲んできました。
一杯～のつもりだったのですがもちろん、相当飲んできました。
しかも帰りがけ一時間カラオケ行ってきたので歌った歌を書いておきますね
- タイトル/アーティスト/歌いだし
- 愛のままにわがままに僕は君だけを傷つけない /B'z /もう信じられないとつぶやいて…
- KISSに撃たれて眠りたい /吉川晃司 /もっと裸の心を見せないか…
- SPEED /吉川晃司 /やけにまぶしい太陽…
- 夏の日の1993 /CLASS /まるで別人のプロポーション
- CIRCUS /布袋 /歌詞忘れました
- ロシアンルーレット /布袋 /ロシアンルーレット 一か八かの…
以上です。。。
最近疲れがマックスになってきました。
「アリアって誰？」
「吉川晃司最高!!」
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