2006.07.11
カテゴリ： スピリッツ
いらっしゃいませ～
「まったりING-BAR」です☆
まいど！！
そして、p.s.は、
昨日はブログ書いてて消えちゃいましたが、
今日は、日本酒カクテル大集合！
福猫っちサンお待たせ！！
「ワンカップのお酒が届いたので簡単なカクテル」
と、リクエストを頂いてから結構時間経っちゃいましたネ、すいません
っていうか「お酒のカクテル」って日本酒でいいんですよね？
-
１ サケティーニ(ジンベース） （No.207) 
レシピ：
ドライジン(ビーフィーター）45ml
日本酒（越の寒中梅）15ml
ミントチェリー - …材料をシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。
ジンの中に、日本酒がふわりと舞います。
ミントチェリーが何とも涼しげ
アルコール度数はかなり高いです。
キツイ一杯がほしい方に
ネーミングからもわかるように、マティーニの改良版なんですね。
まずは、日本酒ベースではコレが一番有名だと思います。
「 SAKE-Tini 」
ビーフィーター他ジンのページ
-
２ サケティーニ(日本酒ベース） (No.208) 
レシピ：
日本酒(越の寒中梅）50ml
ドライベルモット(チンザノ）10ml - …材料をシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。
こちらは、まったりとした日本酒の中に、爽やかなベルモットの風。
日本酒なのに、日本酒じゃない。
スイスイ飲めます、すっきりとした味です
レシピが二種類あるって言うのは、カクテルでは珍しいことじゃないみたいですよ。
ラーメンマンに対するモンゴルマンみたいなものでしょうか。
まぁ厳密に言うとちょっと違うかな。
サケティーニって、同じ名前で、二種類のレシピが存在するそうです。
コレがもう一つのサケティーニ。
「 SAKE-Tini 」
チンザノのベルモットのページ
-
３ ギンザストリート (No.209) 
レシピ：
日本酒(越の寒中梅） 30ml
クレームド・カカオ(ホワイト） 15ml
生クリーム 15ml - …材料をシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。
本来のレシピでは、クレームド・カカオ・ブラウンを使います
日本酒と生クリームとカカオ。
まるで、お菓子を食べているような甘い誘惑。
上の二点に比べ、一番飲みやすいかも知れませんね
日本酒ベースで、こんなカクテルはいかが？
「 GINZA-Street 」
チョコが大好きな貴方にカカオリキュールのページ
今回こちらの三点は、 100％カクテル から、レシピをお借りしました。
-
４ かざぐるま(オリジナル） (No.210) 
レシピ：
日本酒(越の寒中梅）30ml
パッションフルーツリキュール(ボルス）30ml
レモンジュース 1tsp.
カルピス 1tsp.
チェリー
スノースタイル - …レモンジュースまでの材料をシェイクし、
スノースタイルにしたソーサー型シャンパングラスに注ぐ。
カルピスを1tsp沈め、チェリーを添える。
イメージしたのは、「一青窈 かざぐるま」
「ただ遠く離れても 君がまわるため
どこ吹いた風でした くるり かざぐるま
待つことも恋でした くるり かざぐるま」
パッション＝熱情
パッションフルーツ30mlにしたのは、風味ももちろんありますが、
独特の色合いを出したかったので。
今回使ったボルス・パッションは黄みのやさしいオレンジ。
パッソアならピンク。
アリーゼなら黄、赤、オレンジ、青。
ヒプノティックも青と、パッションフルーツのリキュールはボトルによって色がまちまち。
貴方の想い想いのかざぐるまを表現してください。
パッション＝熱情。
日本酒のまろやかな味わいにパッションフルーツが自然に溶け合う。
レモン1tsp.のほんのり心地いい酸味。
沈んだカルピスは、14、15歳位の時の切ない思い出か、それともあの日流した涙か…
最後に、オリジナルで締めます。
「 かざぐるま 」
パッションフルーツのページ
p.s.
- コップ割った
昨日は、ブログが消えてしまい涙な夜でしたが、実は悲しいことがもう一個。
気に入っていたオールドファンションドグラスを割ってしまって。
もともとベイリーズ買ったときにおまけでついていたものだったんですが、
形もよく気に入っていたんですよね～
けど、底があまりに分厚く(それが綺麗なんですけど）、重量のバランスが非常に悪い。
二つあったグラスも、以前に一つ、昨日で二つとなくなってしまいました。
ガラスって何でこんなに儚いのでしょう
「また買おうよ、新しいの！」
とか思っていただけたらぜひクリックしてほしいです↓
![rakutengreen[1].gif](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/12/0000241612/95/imgad544d63kscsts.gif)
↑お願いします。
ブログトップへ（Ｈ)
この日記のトップへ（Ｄ)
リキュール屋へ（Ｌ)
カクテルギャラリーへ（Ｇ)
まったりBARのBBSへ（Ｂ)
（）内はアクセスキーです。
Explorer/Netscapeは「Alt」+で使えます。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[スピリッツ] カテゴリの最新記事
-
ボジョレーヌーボーでカクテル作りません… 2006.11.20 コメント(16)
-
日本酒を使った風流なカクテル 2006.09.06 コメント(7)
-
ラムで酔いたい！第二弾！ 2006.07.19 コメント(18)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
フリーページ
リキュール屋さん
フルーツ系リキュール☆
薬草系リキュール☆
ナッツ・種子系リキュール☆
特殊・その他系リキュール☆
ホワイトキュラソー
オレンジキュラソー
その他のキュラソー
マンダリン・リキュール
レモン・シトラスリキュール
チェリー･リキュール
マラスキーノ・リキュール
ピーチ・リキュール
アプリコット・リキュール
ペア(洋ナシ）リキュール
カシス・リキュール
フランボアーズ・リキュール
スロー・ジン
アップル・リキュール
メロン・リキュール
バナナ・リキュール
ライチ・リキュール
パッション・フルーツ
フレーズ(イチゴ）リキュール
ブルーベリー・リキュール
アナナス(パイナップル）
マンゴー・リキュール
キウイ・リキュール
ウォーターメロン・リキュール
グレープフルーツ
その他の果実系
シャルトリューズ
ベネディクティン
ヴェルヴェーヌ・ヴェレ
イエーガー・マイスター
ガリアーノ
ストレガ
パスティス
アニゼット
ウイスキーベース
ミント・リキュール
ヴァイオレット
カンパリ
ビター系・リキュール
スーズ
紅茶・リキュール
緑茶・ウーロン茶
その他薬草系リキュール
アマレット
へーゼルナッツ
その他ナッツ系リキュール
ココナッツ・リキュール
コーヒー・リキュール
カカオ・リキュール
ヨーグルト・リキュール
クリーム・リキュール
フルーツ・クリーム
アドヴォカート
ジンジャー・ワイン
その他特殊系リキュール
スピリッツ
ジン
ラム
ウォッカ
テキーラ
その他のスピリッツ
ウイスキー、ブランデー
ウイスキー
ブランデー
スコッチ・ウイスキー
アイリッシュ・ウイスキー
アメリカン・ウイスキー
カナディアン
コニャック
アルマニャック
フレンチ・ブランデー
マール＆グラッパ
カルヴァドス他
酒精強化ワイン
マルティーニ
チンザノ
シェリー
ポート
その他の酒
桂花陳酒他、中国酒
甲類焼酎
梅酒
洋ビール
カクテルに関するアイテム
フレッシュジュース
モナン・シロップ他
ソーダ、トニック他
オリーブ、チェリーなど
カクテルあれこれ
カクテル関連のお勧めの本
カクテルで使用するグラス
カクテルの用具
カクテルギャラリー
あいうえお検索
ベース別検索
リキュールベースさらに細…
色で検索
ワイン
フランス・ボルドー
フランス・ブルゴーニュ
フランス・ローヌ
フランス・その他
イタリア
ドイツ
アメリカ
スペイン
その他の国
スパークリング・フランス
スパークリング・その他
飲みよい部屋作り
香
間接照明
カレンダー
2025.03
2025.02
2025.01
2025.02
2025.01
2024.12
2024.11
2024.11
てるんぱい
まったりお気楽な生活を送るため、趣味のカクテル・リキュール等酒類を中心に映画、釣り、音楽（テクノ、Ｒ＆Ｂ）などを綴っていきます
コメント新着
今日は冷え込む！さ…
Bacchus Antiquesさん
脱！！目的のない生… まいんまいんさん
福猫っち’ｓお気楽生… 福猫っちさん
酒が飲める、酒が飲… 熊野プーさんさん
こころソムリエのワ… あんキモさん
今宵も酒とともに shampoo-nomisukeさん
酒処 酔山泊 -SUI・Z… 雨降師さん
whisky-mistの酒と雲… whisky-mistさん
ひまわり食堂 にゃんこ13さん
魔法の木 魔法の木マスターさん
Bacchus Antiquesさん脱！！目的のない生… まいんまいんさん
福猫っち’ｓお気楽生… 福猫っちさん
酒が飲める、酒が飲… 熊野プーさんさん
こころソムリエのワ… あんキモさん
今宵も酒とともに shampoo-nomisukeさん
酒処 酔山泊 -SUI・Z… 雨降師さん
whisky-mistの酒と雲… whisky-mistさん
ひまわり食堂 にゃんこ13さん
魔法の木 魔法の木マスターさん
© Rakuten Group, Inc.
