パッションフルーツで情熱的なカクテル！

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2006.08.08

(9)

カテゴリ：カクテル

いらっしゃいませ～

「8月8日のオーダー」です☆

　　　　　　　　　まいど！！

今日は、雨で仕事が休みになったので、久しぶりにカクテル更新します★

今日は五杯行きますよ～全部飲んでくださいね～

今日取り上げるリキュールは、

以前しゅう君さんから頂いたリクエストの第二弾、「パッションフルーツ」です。

「ブラジル原産のこのフルーツは、実は「受難」のフルーツ。

パッションとは英語で、「情熱」の意味だが、

パッションフルーツの場合はキリスト教で言う「受難」を指す。

コレは、パッションフルーツの花のおしべの形が、

十字架にかけられたキリストに似ていることに由来する

リキュールとカクテルの辞典より」

今回使うパッションフルーツリキュールは、ボルスから。

パッション.jpg

辛口・・・★・甘口(やや甘口）

軽い・・・★・重い(やや重い）

風味は強いです。

ボルス・パッションの特徴は、黄みがかった美しいオレンジ色なんですが、

色味が弱いので、そのオレンジを出したいときは、30mlくらい使わないと色が出ません。

それでは行きましょうか

１　パッション・グレープフルーツ（No.234) ベース：リキュール レシピ： パッションフルーツリキュール(ボルス）30ml グレープフルーツジュース　適量 カットオレンジ: …グラスに材料を注ぎ、軽くステア。

レシピも簡単、しかもおいしい。

パッションフルーツとグレープフルーツ。

合いますよ～～

パッションフルーツのページ

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パッション・グレープフルーツ下さい（ランキング）

２　パッションフルーツ・ドライバー (No.235) ベース：リキュール レシピ： パッションフルーツリキュール(ボルス）30ml オレンジジュース　適量 レモンスライス: …グラスに材料を注ぎ、軽くステア。

パッションフルーツのみずみずしい風味とオレンジジュース。

うーん、トロピカルな一杯ですな

トロピカルな一杯ください！（ランキング）

３　ライク・ア・ヴァージン(オリジナル） (No.236) ベース：スパークリングワイン レシピ： パッションフルーツリキュール(ボルス）30ml スパークリングワイン　適量 チェリー: …グラスに材料を注ぎ、軽くステア。

赤いチェリーは、情熱的なハートをイメージ。

コレは気をつけないと、スイスイ飲んじゃいます。

さらりと飲みやすい一杯ですよ

パッションフルーツって結構何で割っても相性いいかも知れませんね。

チェリーなど添え物のページ

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マドンナ結構好きよ（ランキング）

４　クレイジー・フォー・ユー(オリジナル） (No.237) ベース：ブランデー レシピ： ブランデー（サントリーV.O）25ml パッションフルーツリキュール(ボルス）20ml レモンジュース　15ml グレナデンシロップ　1tsp: …材料をシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。

グレナデンシロップを1tsp垂らす。

アルコール度数は少し高いです。

レモンの酸味、ブランデーとパッションの香りが絶妙です。

私の中で、ブランデーとレモンジュースと言うのは、なんとなく気品に満ちたイメージなんですよね。

沈んだ真っ赤なグレナデンシロップは、やはり、情熱とか、ハートをイメージしてます

ちなみに、「４Ｕ(カミュ社）」というパッション系のリキュールがあるんですが、

それでこのカクテルを作ると？？

「Crazy 4 U」となり、曲は打って変わって倖田來未になります（なんのこっちゃ）

コニャック他ブランデーのページ
グレナデン他シロップのページ
レモン他フレッシュジュースのページ

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クレイジー・フォー・ユー下さい！（ランキング）

５　ミッシング(オリジナル） (No.238) ベース：焼酎 レシピ： 焼酎(鏡月）30ml パッションフルーツリキュール(ボルス）20ml グレープフルーツ　10ml 生クリーム　1tsp: …材料をシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。

焼酎ベースにしたのは、若干和風なイメージを出したかったので。

互いに交差する思い(パッションとグレープフルーツ）を、

ほんの微妙な感情（生クリーム）が包み込みます。

少し強めの焼酎で、ゆったりとした時間を過ごしてください。

「言葉にできるなら　少しはマシさ

互いの胸の中は　手に取れるはずなのに

震える瞳がそっと語りかけてた　出会いがもっと早ければと…」