2006.08.17
カテゴリ： リキュール
いらっしゃいませ～
「８月17日のオーダー」です☆
まいど！！
今日は皆さんが好きな（？）「ライチリキュール」の特集です★
居酒屋さんにもよく置いてあるので、比較的認知度の高いリキュールだと思います
今回私が使ったのは「ボルス ライチリキュール」です。
辛口・・★・・甘口(適度で控えめな甘さ）
軽い・★・・・重い(後味すっきり）
と言う感じでしょうか？
色は透明、凝縮されたライチの風味が楽しめますヨ
ボルスライチリキュール 正規品 700ml 【ライチリキュール】
私は以前、「パライソ」も使っていたので、そちらも感想をいうとなれば、
辛口・★・・・甘口(ややドライ）
軽い・・★・・重い（少量でもパワフルな味、香り）
と言う感じでした。
パライソ ライチリキュール 700ml 24度
どちらも甲乙つけがたいですが、
今回はボルスで行きます
そのほかのライチリキュール のページ
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１ ライチ・オレンジ （No.251) 
ベース：リキュール
レシピ：
ライチリキュール(ボルス）45ml
オレンジジュース 適量 - …グラスに材料を注ぎ、軽くステア。
居酒屋さんでも定番なカクテルですよね。
ライチとオレンジの風味が最高です
もしライチが濃かったら30mlにして下さい。
ディタやパライソなら度数も高いので30mlの方がいいかもしれませんね
まずは簡単なカクテルからいきましょうか
「 Litchi Orange 」
そのほかのライチリキュール のページ
さてお次は。
もうコレ出しちゃうの？なんて言わないで
ライチ・カクテルの最高峰
-
２ 楊貴妃(ようきひ） (No.252) 
ベース：桂花陳酒
レシピ：
桂花陳酒 30ml
ライチリキュール(ボルス）10ml
グレープフルーツジュース 20ml
ブルーキュラソー(ボルス）1tsp - …材料をシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。
「唐の時代の中国で有名な才色兼備の女性、楊貴妃をイメージ。
楊貴妃はライチを好んだと言う。」 リキュールとカクテルの事典 より
今回は、ピンクグレープフルーツジュースを使ったので、やや緑がかっていますが、
本来はやわらかい薄い青です、あしからず
これはうまい一杯。
グレープフルーツと経過陳酒がライチをやさしく包み込みます。
上品な一杯。
「 楊貴妃 」
桂花陳酒 のページ
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-
３ アンシャンテ (No.253) 
ベース：ジン
レシピ：
ジン(ビーフィーター）35ml
ライチリキュール(ボルス）15ml
レモンジュース 10ml
シュガーシロップ 1tsp - …材料をシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。
さっぱりとした軽い味わい。
ジンとライチのハーモニーを楽しんでください
大槻健二氏のオリジナルです。
ちなみに、シンガーのアシャンティはこちらｗ
【R＆B／Hip－Hop：ア】アシャンティAshanti / Concrete Rose(CD)
こちらは、
「はじめまして」と言う意味を持つ爽やかなカクテル。
「 Enchante' 」
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４ 月下美人（げっかびじん）(オリジナル） (No.254) 
ベース：日本酒
レシピ：
日本酒(越の寒中梅）30ml
テキーラ(カミノレアル）10ml
レモンジュース 15ml
ライチリキュール(ボルス)15ml
スノースタイル - …材料をシェイクし、スノースタイルにしたカクテルグラスに注ぐ。
「月下美人＝サボテン科の多年草。
クジャクサボテンの仲間で、茎は平たく、葉状。
夏の夜、白色で香りのある大花を開き、数時間でしぼむ。メキシコの原産。《季 夏》」YAHOO辞書より
メキシコ原産と来ればテキーラ。
なので、日本酒にテキーラを合わせました。
味は、全体的に丸みのある味。
日本酒とテキーラの新しい出会い。コクＸコクをライチとレモンで引きしめました
ライチとレモンジュースが香りよく突き抜けますよ★
本日の最後のカクテルです、存分に酔いしれて下さい。
暑い夏の一杯。
「 月下美人 」
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