オールドファッションド・グラスで楽しむクラシックなカクテル

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2006.08.25

オールドファッションド・グラスで楽しむクラシックなカクテル

(4)

カテゴリ：カクテル

いらっしゃいませ～

「８月25日のオーダー」です☆

　　　　　　　　　まいど！！

今日は「オールドファッションド・グラスで楽しむクラシックなカクテル」

お時間の許すまま、気長にお付き合い下さい

オールドファッションドグラス＝

ウイスキーやカクテルのオンザロックスタイルに用いられるグラスで、

「ロックグラス」とも呼ばれます。

この、「ロックグラス」で作るカクテルは、単純なレシピのものが多いので、自宅で作るにはもってこいです☆

今回は昔ながらあるクラシック・カクテルで行きますね

１　オールドファッションド（No.259) ベース：ウイスキー レシピ： ウイスキー（JD)45ml アロマチックビター　1DASH 角砂糖　1個 カットオレンジ チェリー、ミントチェリー: …「オールドファッションドグラスに角砂糖を入れ、

ビターズを振りかけてから、角砂糖を潰す。

氷を加え、スイスキーを注ぎ、フルーツを飾り、マドラーを添える。

一口目はそのまま、

次はマドラーでフルーツを潰して味わったりと、

飲み手が味を調整しながら楽しめるカクテル。(ベストカクテルより）」

たまにはこんなカクテルもいいです☆

そうだなぁ音楽は「アース・ウインド・アンド・ファイヤー」の「LET'S GROOVE」なんていいかも。

クラシックなダンスPOP'Sのノリノリムードで飲みたい一杯。

ウイスキーのページ
アメリカン・ウイスキーのページ
ビター系リキュールのページ

２　ネグローニ (No.260) ベース：ジン レシピ： ジン（ビーフィーター）20ml カンパリ　20ml スイートベルモット(チンザノ）20ml: …グラスに材料を注ぎ、軽くステア。

「フィレンツェのネグローニ伯爵が、なじみのレストランで食前酒として愛飲していたカクテルで、

その店のバーテンダーが伯爵の許しを得て1962年に公表した(ベストカクテルより）」

濃厚なコクが楽しめますよ☆

カンパリファンには是非是非

ジンとカンパリって、合うなぁ～

ジンのページ
カンパリのページ
ベルモット他マルティーニのページ

３　ブレイブブル (No.261) ベース：テキーラ レシピ： テキーラ(カミノレアル）40ml カルーア　20ml: …グラスに材料を注ぎ、軽くステア。

ブレイブブル＝勇敢な雄牛。

カルーアが割りと甘いので、ゆっくり飲める一杯

ベースをウォッカに変えれば、「ブラックルシアン」になります。

カルーアなんて、「カルーアミルク」位しか思いつかなかったです、私。

テキーラのページ
コーヒーリキュールのページ
テキーラベースのカクテルのページ

４　フレンチ・コネクション (No.262) ベース：ブランデー レシピ： ブランデー(サントリーV.O.）45ml アマレット　15ml: …グラスに材料を注ぎ、軽くステア。

フレンチコネクション＝

フランス港町マルセイユと、ニューヨーク間の麻薬密売ルートのこと。

ベースがウイスキーなら、ご存知「ゴッドファーザー」です。

ブランデーとアマレットの味の競演がGOOD！

度数は高いですよ！

これ飲んで寝ましょう

ブランデーのページ
コニャックのページ
アマレットのページ

５　武士道(オリジナル） (No.263) ベース：日本酒 レシピ： 日本酒(越の寒中梅）45ml アマレット　15ml: …グラスに材料を注ぎ、軽くステア。

ベースを日本酒に変えただけですよ、

けどね、アマレットのコクと、日本酒のコクは何気に相性がいいです。

是非お試しを☆

「武士道とは死ぬことと見つけたり…」