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うえき1623
てつやの日常やお料理の事をつれづれに書いていきます。
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2010.12.28
テーマ： クリスマスは・・。(582)
カテゴリ： 料理
結婚してからずーっと、
もちろん、今年も作りました～
ブイヤベースとカルボナーラ
（今年のお酒はクラウディ・ベイのソーヴィニヨン・ブラン）
入れる魚貝は海老だったり蟹だったりと、毎年違います。
今年は、初めて行った魚屋さんでカジカとムール貝をゲット。
このお店、並んでいるものがとても新鮮そう。
でも、「鍋にする」って言ったら、
店長さんらしき人がわざわざ『活カジカ』をさばいてくれた～♪
この活カジカがプリップリで
一緒に煮込んだ鶏肉より弾力あって、ビックリ！
今まで食べた事ないくらい美味しかった。
ムール貝もとても大きくて、
今年も美味しいブイヤベースが出来ました。
このお魚屋さん、行きつけになりそうです～♪
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素敵♪
そら さん
美味しそう！
Wolfen さん
Re:素敵♪(12/28)
うえき1623
さん
Re:美味しそう！(12/28)
うえき1623
さん
Wolfenさん、ありがと～
白ワインをたっぷり使いつつ、それを飲みつつ、ダンナと一緒に作っています(⌒∇⌒)ﾉ""
食べる頃にはほろ酔いです～
こんな新鮮なお魚を食べている漁師さん達って、スーパーとかでお魚を買えないだろうな～
(2010.12.30 15:06:38)
白ワインをたっぷり使いつつ、それを飲みつつ、ダンナと一緒に作っています(⌒∇⌒)ﾉ""
食べる頃にはほろ酔いです～
こんな新鮮なお魚を食べている漁師さん達って、スーパーとかでお魚を買えないだろうな～
(2010.12.30 15:06:38)
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